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SUMMARY:Workshop - Barista Basis
DESCRIPTION:In diesem eintägigen Workshop erlernen Sie als potenzieller Barista alles rund um die Kaffeebohne\, wichtige Handgriffe an Mühle und Siebträger sowie Grundkenntnisse der Latte Art. \nAn der Siebträgermaschine üben Sie perfekten\, feinporigen Milchschaum für die verschiedene Kaffeespezialitäten herzustellen. Neben der Zubereitung der Heißgetränke spielt aber auch die Pflege und Reinigung des Siebträgers sowie der Mühle eine wichtige Rolle. Sie erfahren\, welche Faktoren für die richtige Espressozubereitung wichtig sind und wie Sie diese perfekt aufeinander abstimmen. Denn nur wenn alle Faktoren ineinandergreifen kommt es zum perfekten Ergebnis in der Tasse.
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SUMMARY:Seminar - Kaffee
DESCRIPTION:In diesem Seminar werden Ihre Sinnesorgane auf Kaffee geschult. Durch das Riechen und Schlürfen wird die Wahrnehmung der Geschmacksqualitäten – ob süß\, salzig\, bitter und sauer – trainiert. An unserem Röster rösten wir gemeinsam Rohkaffee und Sie erfahren mehr zu den verschiedenen Röstverfahren. Des Weiteren bereiten Sie Kaffee mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden\, wie Handfilter\, Chemexkanne\, French Press und viele mehr zu und verkosten diese im Anschluss. Dabei lernen Sie\, welche Faktoren für eine gute Tasse Kaffee wichtig sind und wie Fehler bei der Zubereitung vermieden werden können. Lassen Sie sich von dem Facettenreichtum des Kaffees begeistern.
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SUMMARY:Workshop - Barista Basis
DESCRIPTION:In diesem eintägigen Workshop erlernen Sie als potenzieller Barista alles rund um die Kaffeebohne\, wichtige Handgriffe an Mühle und Siebträger sowie Grundkenntnisse der Latte Art. \nAn der Siebträgermaschine üben Sie perfekten\, feinporigen Milchschaum für die verschiedene Kaffeespezialitäten herzustellen. Neben der Zubereitung der Heißgetränke spielt aber auch die Pflege und Reinigung des Siebträgers sowie der Mühle eine wichtige Rolle. Sie erfahren\, welche Faktoren für die richtige Espressozubereitung wichtig sind und wie Sie diese perfekt aufeinander abstimmen. Denn nur wenn alle Faktoren ineinandergreifen kommt es zum perfekten Ergebnis in der Tasse.
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DESCRIPTION:In diesem Seminar werden Ihre Sinnesorgane auf Kaffee geschult. Durch das Riechen und Schlürfen wird die Wahrnehmung der Geschmacksqualitäten – ob süß\, salzig\, bitter und sauer – trainiert. An unserem Röster rösten wir gemeinsam Rohkaffee und Sie erfahren mehr zu den verschiedenen Röstverfahren. Des Weiteren bereiten Sie Kaffee mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden\, wie Handfilter\, Chemexkanne\, French Press und viele mehr zu und verkosten diese im Anschluss. Dabei lernen Sie\, welche Faktoren für eine gute Tasse Kaffee wichtig sind und wie Fehler bei der Zubereitung vermieden werden können. Lassen Sie sich von dem Facettenreichtum des Kaffees begeistern.
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