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SUMMARY:Seminar – Mehr Nachhaltigkeit im Speisenangebot - so geht’s!
DESCRIPTION:Sie möchten Ihren Gästen ein nachhaltiges\, klimafreundliches sowie schmackhaftes Angebot anbieten und suchen den passenden Einstieg? In diesem Seminar erhalten Sie alle notwendigen Informationen und Tipps\, um den Anfang erfolgreich zu gestalten. \nSeminarinhalte\n\nGrundsätze einer nachhaltigen Ernährung\nVergleich von Planetary Health Diät\, Plant Based und\nDGE-Qualitätsstandard\nVorurteile bei Tischgästen und Mitarbeitern auflösen\nWie gelingt ein guter Start?\nTipps zur praktischen Umsetzung\n\nSeminarziele\n\nSie kennen die Zusammenhänge von pflanzenbasierter Kost und Nachhaltigkeit.\nSie können Ihr Speisenangebot beurteilen und Schwachpunkte vermeiden.\nSie festigen Ihre Kompetenz hinsichtlich einer gesunden und nachhaltigen Ernährung.\n\nZielgruppe\n\nFach- und Führungskräfte aus den Bereichen Küche und Hauswirtschaft der Betriebs-\, Klinik -\, Senioren\,- sowie Kita- und Schulverpflegung.
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LOCATION:Chefs Culinar Kiel\, Bunsenstraße 5\, Kiel\, 24145\, Deutschland
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SUMMARY:Seminar – Mehr Nachhaltigkeit im Speisenangebot wagen
DESCRIPTION:Kursinhalte:\n\nGrundsätze einer nachhaltigen Ernährung: Erfahren Sie die wichtigsten Prinzipien nachhaltiger Ernährung und wie Sie diese in Ihrer Einrichtung umsetzen können.\nVergleich und Unterschiede von Planetary Health Diet\, Plant-Based und DGE-Qualitätsstandard: Lernen Sie die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser Ansätze kennen und verstehen Sie\, wie Sie sie integrieren können.\nVorurteile bei Tischgästen und Mitarbeitenden auflösen: Erhalten Sie Strategien\, um Vorurteile und Bedenken bei Ihren Gästen und Mitarbeitenden abzubauen.\nKommunikation muss sein: Erfahren Sie\, wie Sie die Vorteile und Notwendigkeit nachhaltiger Ernährung effektiv kommunizieren.\nSo gelingt ein guter Start: Lernen Sie\, welche Schritte Sie unternehmen müssen\, um erfolgreich mit nachhaltiger Verpflegung zu beginnen.\nTipps zur praktischen Umsetzung: Erhalten Sie praxisnahe Tipps und Anleitungen\, wie Sie nachhaltige Speiseangebote in Ihrem Alltag umsetzen können.
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