Im Best Western Premier Hotel Alsterkrug in Hamburg spielt kulturelle Vielfalt eine zentrale Rolle in der Ausbildung. Das familiengeführte Haus, das sein 40-jähriges Bestehen gefeiert hat, bildet derzeit 11 Auszubildende in verschiedenen Bereichen sowie drei duale Studenten in den Bereichen Touristik und Hotelmanagement aus. Ein Beispiel für die erfolgreiche Integration internationaler Nachwuchskräfte ist die 23-jährige Thi Minh Phuong Nghiem aus Vietnam, die ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel absolviert hat und seit Ende Januar nach bestandener Abschlussprüfung an der Rezeption tätig ist.
Kulturelle Vielfalt als Erfolgsfaktor im Ausbildungshotel
Das Best Western Premier Hotel Alsterkrug setzt auf eine vielfältige Mischung der Nationalitäten im Team. Das Hotel trägt das Siegel „Top Ausbildungshotel“, das jüngst re-zertifiziert wurde. Für eine Ausbildung in dem Haus sprechen laut Mitteilung insbesondere das gute Arbeitsumfeld in einem internationalen Team sowie die besondere Qualität der Ausbildung. Personalleitung Gabriele Templin beschreibt die Situation so: „In unserer Alsterkrug-Familie haben wir aktuell unter anderem Auszubildende aus Indonesien, Vietnam, Nicaragua, Eritrea oder Montenegro. Sie unterstützen sich gegenseitig und tauschen Erfahrungen aus. So fällt es ihnen leichter, in die Kultur, die Stadt oder auch in die verrückte vielseitige Hotellerie hineinzufinden.“ Die Auszubildenden werden zusätzlich durch Paten und durch Gabriele Templin unterstützt, die nach eigenen Worten „manchmal als Zeit-Mama agiert“ und sich bei Bedarf auch darum kümmert, dass sich die Auszubildenden in der zur Verfügung gestellten möblierten Personalwohnung zuhause fühlen. Templin betont den Stellenwert der internationalen Teams: „Diese Vielfalt bereichert uns als Hotel ungemein und ist eine der Grundlagen für unseren Erfolg.“
Strukturierte Ausbildung und individuelle Förderung
Die Ausbildung im Best Western Premier Hotel Alsterkrug ist laut Mitteilung auf hohe Qualitätsstandards ausgerichtet. Das Hotel unterstützt Programme in Kombination mit der Berufsschule, ermöglicht Auslandsaufenthalte für Auszubildende mit besonderen Leistungen, bietet eine fundierte Prüfungsvorbereitung und organisiert diverse Schulungen über externe oder interne Anbieter, etwa zu den Themen Wein, Tranchieren und Flambieren. Über azubi:web stehen den Auszubildenden verschiedene Lerntools zur Verfügung. Besondere Bedeutung hat im Best Western Premier Hotel Alsterkrug eine individuelle Betreuung und Förderung der Auszubildenden sowie ein harmonisches Miteinander zwischen Auszubildenden und Mitarbeitenden aller Ebenen und Herkunftsländer. Gabriele Templin erklärt dazu: „Nachhaltiger Erfolg entsteht dort, wo Auszubildende nicht nur ausgebildet, sondern langfristig begleitet und ernst genommen werden. So bleiben unsere Azubis – wie Minh – auch nach ihrer Ausbildung gerne bei uns im Haus.“
Weitere Informationen unter: www.bwhhotels.de
