Der Geflügelveredler Hanna-Feinkost bereitet sich mit einem neuen Standkonzept, trendorientierten Produktinnovationen und einem Engagement im neuen „Food Freezing Forum“ auf die Internorga vor. Auf der Hamburger Foodservice-Messe will das Unternehmen aktuelle Entwicklungen wie Shared Meals und Snacking in den Mittelpunkt stellen und mit allen drei Marken auftreten.
Shared Meals und Snacking im Fokus von Hanna-Feinkost
Um auf der Messe mit dem Motto „Wo Trends laufen lernen“ nah an den aktuellen Entwicklungen zu sein, beobachten Vertriebsleiter Michael Wittwer und die Marketing- und Produktentwicklungsleitung Simone Luckmann den Markt und das Gästeverhalten. Michael Wittwer erklärt: „Die Teller von Morgen werden auf jeden Fall größer und sie stehen eher in der Tischmitte als vor jedem einzelnen Gast.“ Er fasst seine Beobachtungen zusammen: „Der Trend, den wir in der Gastronomie erkennen, geht nämlich klar in Richtung Shared Meals. Essen (gehen) ist in der Regel ein gemeinsamer, ein sozialer Akt. Dem trägt die Möglichkeit, Speisen untereinander teilen zu können Rechnung.“
Welche Möglichkeiten dieser Trend für Gastronomen und Küchenleitungen bietet, beschreibt Simone Luckmann: „Bei Shared Meals ist es wichtig lieber viele, kleinere Portionen zu haben, die zusammen probiert und genossen werden können. Snacking-Konzepte und Baukastensysteme bedienen dieses Bedürfnis, machen Mehrfachanwendungen der verschiedenen Zutaten möglich und bringen damit Struktur und Planbarkeit in Karte, Küche und Lagerhaltung.“
Neues Standkonzept und Produktneuheiten zur Internorga
Standgestaltung, Grafiken und Werbematerial wurden in den vergangenen Wochen vorbereitet, neu erstellt und ausgearbeitet. Das Unternehmen hat das eigene Standkonzept neu entwickelt und will einen modernen, einladenden Stand mit einer klar erkennbaren Idee realisieren, der gleichzeitig budgetschonend und praktikabel geplant ist.
Verantwortlich für die Umsetzung ist Olga Fast, Marketing- und Event Managerin bei Hanna-Feinkost. Sie kündigt an: „Ich möchte noch nicht zu viel verraten, aber ich denke, besonders in Hamburg wird unser neuer Stand bestimmt für erstaunte Blicke sorgen und das Thema Snacking treffen wir dieses Jahr mit Sicherheit auf den Kopf.“ Neben der optischen Neugestaltung setzt Hanna-Feinkost auch bei Produktauswahl und Neuentwicklungen auf den Snacking-Trend. Das Messe-Team hat unter anderem Fingers mit einer würzigen Southern Fried Panade und neue Chicken Sticks im Programm, die Lust auf mehr machen sollen.
Wie im letzten Jahr ist Hanna-Feinkost auch 2026 mit allen drei Marken auf der Internorga vertreten. Präsentiert werden neben den Hanna Premium Produkten die ethnische Marke Lades sowie die Retail-Brand Mahlzeit.
Engagement im neuen „Food Freezing Forum“
Erstmals werden das Außendienst- und Marketing-Team von Hanna-Feinkost nicht allein im Mittelpunkt des Messeauftritts stehen. Das Unternehmen unterstützt das neue Format „Food Freezing Forum“ im Rahmen der Internorga. Simone Luckmann betont: „Wir sind unglaublich stolz, uns an der Premiere dieses neuen Forums beteiligen zu können, deshalb haben wir unseren besten Mann aus der Werkstatt eingepackt und sind gespannt auf einen ungewöhnlichen aber wichtigen Austausch.“ Beim Fachforum für Hersteller und Nutzer von Tiefkühltechnologie wird Dirk Lammert, der Technische Leiter der Firma Hanna-Feinkost, als Speaker auftreten.
Halle A1, Stand 522
