Nachhaltige Fleisch-Convenience für die Gemeinschaftsverpflegung
Hülshorst präsentiert auf der Intergastra nachhaltige Fleisch-Convenience mit mehr Gerste speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung. Neu im Programm sind eine herzhafte Rinder-Bolognese sowie saftige Geflügel- und Rindfleisch-Partyfrikadellen. Regionale Gerste dient dabei als natürliche, nicht hochprozessierte Zutat und sorgt für bessere Nährwerte, weniger Fett und weniger CO₂ bei gleichzeitig vertrautem Geschmack und attraktiven Preisen. Die Produkte sind als zeitgemäße Lösung für eine moderne Schulverpflegung konzipiert, die nachhaltige Alternativen für bewussten Fleischgenuss sucht.
Regionale Gerste als Schlüsselzutat
Im Mittelpunkt der neuen Fleisch-Convenience steht der Einsatz regionaler Gerste. Sie ersetzt einen Teil des Fleisches und verbessert so die Nährwerte der Produkte. Laut Hülshorst sorgt die Gerste als natürliche, nicht hochprozessierte Zutat für weniger Fett und eine günstigere CO₂-Bilanz, ohne den gewohnten Geschmack zu verändern. Damit verbindet die neue Linie Aspekte wie Ressourcenschonung, Klimaschutz und ernährungsphysiologische Optimierung mit den praktischen Anforderungen der Schulverpflegung an Kalkulationssicherheit und gleichbleibende Produktqualität.
Sortiment: Bolognese und Partyfrikadellen für die Schulverpflegung
Die Produktlinie besteht aus drei Komponenten, die auf typische Einsatzbereiche in der Schulverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten sind: einer Rinder-Bolognese sowie Geflügel- und Rindfleisch-Partyfrikadellen. Die Artikel sind als nachhaltige Fleisch-Convenience konzipiert, die klassische Gerichte und Verzehranlässe adressiert und gleichzeitig den Fleischanteil deutlich reduziert. So sollen Einrichtungen der Schulverpflegung bewussten Fleischgenuss anbieten können, ohne auf vertraute Rezepturen verzichten zu müssen.
Bewusster Fleischgenuss für moderne Schulverpflegung
Die neue Convenience-Linie richtet sich an Küchen in Schulverpflegung und Gemeinschaftsverpflegung, die ihren Gästen nachhaltige Menülinien anbieten wollen, dabei aber weiterhin mit Fleisch arbeiten möchten. Durch den höheren Anteil an regionaler Gerste und den reduzierten Fleischanteil versteht Hülshorst die Produkte als nachhaltige Alternative für bewussten Fleischgenuss, die sich unkompliziert in bestehende Speisepläne integrieren lässt. Ziel ist es, ökologische und ernährungsbezogene Anforderungen mit der Erwartungshaltung junger Gäste an Geschmack und Produktvertrautheit zu verbinden.
Hülshorst als Partner der Gemeinschaftsverpflegung
Mit der Sortimentserweiterung positioniert sich Hülshorst als Partner für moderne Schulverpflegung und professionelle Gemeinschaftsverpflegung, der Convenience-Lösungen mit Fokus auf Nachhaltigkeit entwickelt. Das Unternehmen adressiert mit der neuen Linie zentrale Themen wie CO₂-Reduktion, Fettgehalt, Nährwerte und den Einsatz regionaler Rohstoffe und bietet Küchen damit Produkte, die sowohl ökologische als auch wirtschaftliche Aspekte berücksichtigen.
Halle 1, Stand I30
