Die Ernährungsinitiative Ich kann kochen! ruft anlässlich des Tags der gesunden Ernährung den gesamten März zum Monat der gesunden Ernährung aus. Unter dem Motto #LasstUnsKochen sind Kitas, Grundschulen und Familien eingeladen, gemeinsam mit Kindern zu kochen und Kochkompetenz sowie Wissen über gesunde Lebensmittel zu fördern.
Aktion #LasstUnsKochen im Monat der gesunden Ernährung
Ich kann kochen! ist eine bundesweite Ernährungsinitiative, die den Tag der gesunden Ernährung am 7. März zum Anlass nimmt, den gesamten März als Monat der gesunden Ernährung zu gestalten. Unter dem Motto #LasstUnsKochen werden Kitas, Grundschulen und Familien angesprochen, gemeinsam mit Kindern den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Auf dem Social-Media-Kanal von Ich kann kochen! und der Website der Familienküche finden Eltern sowie pädagogische Fach- und Lehrkräfte kostenfreie, alltagstaugliche Impulse für eine ausgewogene Ernährung mit Kindern. Die Angebote sind praxisnah, spielerisch und ohne Perfektionsdruck konzipiert. Jede Woche baut aufeinander auf und bietet Varianten zur Auswahl. Zu Beginn stehen Sinnesübungen mit Lebensmitteln im Fokus, anschließend das Selbermachen einer Brotzeit samt Butterschütteln und schließlich das Kochen von Kinderfavoriten mit einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten. Ziel ist es, Kochkompetenz zu stärken und Wissen über gesunde Lebensmittel zu vermitteln. Unter allen, die sich an #LasstUnsKochen beteiligen, verlost die Initiative ein Kochpaket für Familien und weitere Gewinne.
Studienergebnisse zu Ernährungswissen in Familien
Eine bundesweite Studie von Ich kann kochen! unter rund 1.200 Eltern mit Kindern im Alter von drei bis elf Jahren zeigt, dass sich nur jede zehnte befragte Person in Ernährungsfragen wirklich sicher fühlt. Gleichzeitig ist die Motivation hoch: 72 Prozent möchten Wissen zu gesunder Ernährung und Kochen aktiv an ihre Kinder weitergeben. 91 Prozent der Eltern sehen sich selbst in der Verantwortung, Ernährungskompetenz zu vermitteln. Mehr als die Hälfte, 53 Prozent, nehmen auch Bildungseinrichtungen in die Pflicht. Hier setzt Ich kann kochen! an, indem die Initiative pädagogische Fach- und Lehrkräfte bundesweit qualifiziert und zugleich Eltern über die Familienküche mit praktischen Angeboten für den Alltag stärkt.
Gemeinsames Kochen als Schlüssel für Ernährungsbildung
Mit den #LasstUnsKochen-Wochen im März setzt Ich kann kochen! ein Zeichen, dass gesunde Ernährung mit Neugier, Beteiligung und gemeinsamer Zeit beginnt. Kochen wird dabei als mehr als reine Nahrungszubereitung beschrieben. Es fördert wichtige Kompetenzen, macht Spaß und wirkt sich positiv auf das Essverhalten aus. Kinder probieren eher neue Lebensmittel, wenn sie diese in ihrem Tempo kennenlernen und selbst mit zubereiten.
