Die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl hat den deutschen Vorentscheid des Julius Meinl Barista Cup 2026 entschieden: Cuwan Alin von Betty’s Café in Celle setzte sich im nationalen Finale gegen starke Konkurrenz durch und qualifizierte sich damit für das internationale Finale am 4. September 2026 in Wien.
Wettbewerb mit sechs Baristas aus Partnerbetrieben
Beim Deutschlandfinale des Julius Meinl Barista Cup 2026 traten sechs Baristas aus Partnerbetrieben von Julius Meinl aus ganz Deutschland gegeneinander an. In den Kategorien Espresso, Cappuccino und Signature Drink präsentierten die Teilnehmer ihr Können und nutzten dabei die Julius Meinl Kaffeesorte Gloriette Gold aus der doppelt zertifizierten Produktreihe „The Originals Bio Fairtrade“. Für professionelle Wettbewerbsbedingungen sorgte hochwertiges Equipment von Branchenpartnern: Zum Einsatz kamen SCA-zertifizierte Rancilio Specialty RS1 Espressomaschinen, präzise Mühlen von Fiorenzato sowie Wassertechnologie von BWT.
Expertenjury bewertet Technik, Sensorik und Kreativität
Die Kreationen der Baristas wurden von einer vierköpfigen Expertenjury verkostet und bewertet. Zur Jury gehörten Montse Rodriguez, Head of Global Coffee Academy in Wien bei Julius Meinl, Gordon Behrens von der Rancilio Group, André Neumann von PCH Großküchentechnik & Kaffeesysteme sowie Mehmet Kökden von Kökden Kaffeemaschinen. Im Mittelpunkt der Bewertung standen technisches Können, sensorische Qualität, Kreativität und die persönliche Interpretation der Getränke.
André Neumann betonte besonders den Teamgeist unter den Teilnehmern: „Die Zusammenarbeit der Mitbewerber vor der Challenge fand ich besonders bemerkenswert. Sechs Menschen, die sich vorher nicht kannten, helfen sich gegenseitig und geben sich Tipps. Es war schön zu sehen, dass sich die Kontrahenten nicht als Gegner, sondern als Teil einer Gemeinschaft verstehen.“
Gordon Behrens hob die Bedeutung von Nachwuchsförderung und Technik hervor: „Ich habe mich sehr gefreut, Teil dieses Wettbewerbs zu sein – insbesondere, weil wir selbst Maschinen produzieren. Es ist schön zu sehen, wie die Maschinen die Baristas in ihrer Arbeit unterstützen. Gleichzeitig bin ich dankbar, den Nachwuchs in unserer Branche fördern und unterstützen zu können.“
Cuwan Alin überzeugt mit Espresso Martini
Am Ende setzte sich Cuwan Alin mit einer herausragenden Gesamtleistung durch und gewann den Julius Meinl Barista Cup Deutschland 2026. Die Juryentscheidung basierte auf seiner überzeugenden Gesamtperformance. Neben der kreativen Entwicklung seines Espresso Martinis als Signature Drink überzeugte er vor allem durch sein handwerkliches Können bei der Zubereitung von Espresso und Cappuccino. Eine präzise Mühleneinstellung, exzellente Extraktion und ein ausgeprägtes Gespür für die Feinheiten der Kaffeezubereitung unterstrichen sein umfassendes Fachwissen. Diese Kombination aus technischem Können, sensorischem Verständnis und professioneller Präsentation machte ihn zum Sieger des Wettbewerbs.
Cuwan Alin ordnete das Event persönlich ein: „Das Event hat eigentlich genau das verkörpert, warum ich Kaffee so gerne mag. Ich lerne gerne neue Menschen kennen und komme mit ihnen ins Gespräch. Kaffee hat die Menschen schon immer zusammengebracht. Besonders gefallen hat mir deshalb auch der Austausch mit anderen Teilnehmern und dem Team von Julius Meinl!“
Platz zwei und drei im Deutschlandfinale belegten Artem Gavryliuk vom Ja, genau! Café in Karlsruhe und Anastasia Hutselo vom Café Fräulein Menke in Oberursel.
Internationale Bühne für den Julius Meinl Barista Cup
Mit dem nationalen Titel qualifiziert sich Cuwan Alin für das internationale Finale des Julius Meinl Barista Cup in Wien, der Heimatstadt von Julius Meinl. Dort trifft er auf die besten Baristas aus insgesamt 17 Ländern, darunter Österreich, Italien, die USA, China und die Vereinigten Arabischen Emirate.
Für Julius Meinl hat der Julius Meinl Barista Cup eine besondere Bedeutung. Die Premium-Marke, die 1862 in Wien gegründet wurde und zu den ältesten Kaffeemarken der Welt zählt, steht für Wiener Kaffeehauskultur, die heute in mehr als 70 Ländern gelebt wird.
Rüdiger Seifert, Managing Director Germany der Julius Meinl Deutschland, beschreibt den Ansatz: „Der Barista Cup steht für weit mehr als einen Wettbewerb: Er bringt Menschen zusammen, die eine gemeinsame Leidenschaft für Kaffee, Qualität und Handwerk teilen. Genau dieser Austausch und die gegenseitige Inspiration machen die Veranstaltung so besonders. Unsere Baristas sind diejenigen, die mit ihrem Wissen und ihrer Persönlichkeit jeden Tag dafür sorgen, dass Kaffee für ihre Gäste zu einem besonderen Erlebnis wird. Diesen Einsatz und diese Leidenschaft möchten wir mit dem Wettbewerb sichtbar machen und fördern.“
Quelle: Julius Meinl
