Klüh Catering hat im Rahmen der diesjährigen “Veganuary”-Aktion erneut sein Engagement zur Förderung einer nachhaltigen Esskultur unter Beweis gestellt. Im Januar 2025 beteiligten sich deutschlandweit 95 Betriebsrestaurants des Caterers an dieser Aktion, die ihren Ursprung in England hat und Menschen weltweit dazu ermutigt, eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren.
Acht vegane Aktionsgerichte
Veganuary ist eine Initiative, die die Begriffe “Vegan” und “January” kombiniert und damit auf einen “veganen Januar” abzielt. Ziel ist es, Menschen zu inspirieren, im Januar einen veganen Lebensstil zu testen. Ebenfalls hofft die Aktion, dass sich dieser Lebensstil auch über den ersten Monat des Jahres hinaus etabliert. Klüh Catering hat im Aktionsmonat seinen Gästen eine Auswahl von acht veganen Gerichten geboten, darunter innovative Speiseoptionen wie eine pflanzliche Vollei-Alternative aus weißen Süßlupinen. Diese Bemühungen führten zu insgesamt 31.515 ausgegebenen Aktionsessen.
Nachhaltige Esskultur und gesellschaftliche Verantwortung
Die Teilnahme von Klüh Catering an der Veganuary-Initiative unterstreicht das Engagement des Unternehmens für eine ökologische, soziale und wirtschaftlich nachhaltige Esskultur. „Unsere Ernährung beeinflusst Umwelt, Tierwohl und Klima maßgeblich – das Bewusstsein dafür ist in den vergangenen Jahren stark gewachsen. Gleichzeitig bietet eine vegane Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Mit unserer Beteiligung am ‚Veganuary‘ möchten wir unseren Gästen zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll pflanzliche Gerichte sein können“, sagt Thorsten Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering.
Bereits seit 2016 bietet das Unternehmen vegetarische und vegane Optionen in seinen Betriebsrestaurants an. Darüber hinaus ist Klüh Catering Gründungsmitglied der „Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur“, die sich der Förderung einer transparenten und verantwortungsvollen Esskultur verpflichtet hat und diese messbar machen will.
Einfluss und Reichweite der Veganuary-Bewegung
Im Jahr 2025 nahmen weltweit mehr als 25 Millionen Menschen an der Veganuary-Initiative teil. Die Bewegung verfolgt das Ziel, durch globale Partnerschaften in Wirtschaft, Wissenschaft und Politik sowie durch prominente Unterstützer maximale Aufmerksamkeit zu erzielen.
Über Klüh Catering
Mit über drei Jahrzehnten Erfahrung ist Klüh Catering ein bedeutender Akteur im Bereich Care-Catering. Das Unternehmen gehört zur Klüh Service Management GmbH, einem international aufgestellten, familiengeführten Multiservice-Anbieter mit einem Umsatz von über 1 Milliarde Euro im Jahr 2023. Klüh ist nicht nur im Catering aktiv, sondern bietet auch Dienstleistungen in den Bereichen Reinigung, Clinic Service, Security und weiteren an, und beschäftigt mehr als 58.000 Mitarbeitende in sieben Ländern.
