Das Greenvac-Mehrwegsystem von Komet richtet sich an professionelle Küchenbetriebe, die ihre Prozesse beim Vakuumieren effizienter, nachhaltiger und produktschonender gestalten wollen. Das System kombiniert einen hochwertigen Vakuumierer mit speziell entwickelten Gastronorm-Behältern aus Edelstahl und robusten Sichtdeckeln aus Hochleistungskunststoff und ist für vielfältige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ausgelegt.
Greenvac als umweltfreundliches Mehrweg-Vakuumiersystem
Greenvac ist als umweltfreundliches Mehrweg-Vakuumiersystem konzipiert. Es gewährleistet ein Maximal-Vakuum direkt im dafür gefertigten Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, der mit einem robusten Sichtdeckel aus Hochleistungskunststoff verschlossen wird. Auch druckempfindliche Produkte wie Salate, Beeren, Pilze, Suppen, Saucen oder Patisserie können damit ohne Verformung vakuumiert werden. Das System verlängert die Lagerhaltbarkeit, unterstützt ein optimiertes Mise en Place und macht ein portionsweises Umfüllen überflüssig. Die Schalen sind in unterschiedlichsten Größen verfügbar und lassen sich problemlos stapeln, was das Konzept für eine systematische Lagerbewirtschaftung prädestiniert und es besonders für den Außerhaus- und Cateringbereich geeignet macht.
Komplettes Greenvac-Programm aus einer Hand
Das gesamte Greenvac-Mehrwegsystem kann über Komet bezogen werden. Zum Angebot gehören der hochwertige Vakuumierer sowie die normierten, nachhaltigen Mehrwegbehälter. Damit stellt das Unternehmen ein abgestimmtes Gesamtsystem zur Verfügung, das auf die Anforderungen professioneller Anwender zugeschnitten ist und den kompletten Prozess vom Vakuumieren bis zur Lagerung abdeckt.
Anwendungen und Nutzen für professionelle Küchen
Das Greenvac-Mehrwegsystem von Komet wird als intelligentes und nachhaltiges Gesamtkonzept beschrieben, das sich an Anwender richtet, die ihre Effizienz weiter steigern wollen. Im Vordergrund stehen dabei die Optimierung von Prozessen und die Kostenersparnis. Durch das Vakuumieren direkt im Gastronorm-Behälter entfallen zusätzliche Umfüllschritte, die Lagerfähigkeit der Produkte wird verlängert und die Organisation von Mise en Place vereinfacht. Für Betriebe im Außerhaus- und Cateringbereich bietet das System zusätzliche Möglichkeiten, Speisen strukturiert, platzsparend und ressourcenschonend zu lagern.
Komet als Anbieter von Vakuumier- und Thermalisierlösungen
Komet entwickelt und produziert Maschinen zum Vakuumieren und Thermalisieren für vielfältige Einsatzzwecke und hohe Qualitätsanforderungen bei gleichzeitig kostengünstiger Betriebsweise. Das Sortiment deckt Anwendungen für Fleisch, Wurst, Gemüse, Obst, Backwaren und Fisch ab, sodass für unterschiedliche Bedarfe und Unternehmensprofile passende Lösungen angeboten werden. Grundlage für das Know-how und die Kompetenz des Unternehmens ist eine über 75-jährige Unternehmensgeschichte.
