Meiko präsentiert sich auf der Intergastra als ganzheitlicher Lösungsanbieter für den professionellen Spülraum. In Halle 3, Stand C41 zeigt der Hersteller für Spültechnik und Speisereste-Management, wie sich aktuelle Herausforderungen in Gastronomie und Hotellerie wirtschaftlich und nachhaltig meistern lassen. Im Mittelpunkt stehen integrierte Lösungen, die Effizienz, Hygiene, Nachhaltigkeit und Ergonomie im Spülbereich miteinander verbinden.
Mehrweg wirtschaftlich umsetzen
Mehrweg ist in der Gastronomie längst eine dauerhafte Rahmenbedingung. Die EU-Verpackungsverordnung sowie damit verbundene kommunale Maßnahmen wie Verpackungssteuern erhöhen den Handlungsdruck auf Betriebe, auf wiederverwendbare Systeme umzusteigen. Gleichzeitig wächst der Anspruch, Mehrweg im laufenden Betrieb zuverlässig und ohne zusätzlichen Aufwand abzubilden.
Meiko greift dieses Dauerthema auf der Intergastra auf und zeigt Lösungen für die Aufbereitung von Mehrwegspülgut im professionellen Spülraum. Entscheidend ist dabei die Flexibilität im Spülprozess. Sowohl im Thekenbereich mit der Untertischspülmaschine M-iClean U als auch im Spülbereich mit der Haubenspülmaschine M-iClean H ermöglichen speziell ausgelegte Körbe die gleichmäßig hygienische Reinigung unterschiedlich großer Cups, Schalen oder Flaschen.
Für eine schnelle Wiederverwendung im Mehrweg-Einsatz kann die M-iClean H mit dem optionalen Trocknungsmodul QuickDry eingesetzt werden. Kunststoff-Mehrweggeschirr wird dabei gleichzeitig von oben und von unten getrocknet, manuelles Nachtrocknen entfällt und der professionelle Spülraum bleibt im Ablauf schlank und effizient.
Green meets Clean im professionellen Spülraum
Wie Nachhaltigkeit im professionellen Spülraum ganzheitlich gedacht werden kann, zeigt Meiko in einer Live-Demonstration unter dem Motto „Green meets Clean“. In einer kompakten Gastro-Spülküche erleben Besucher den gesamten Prozess im Spülbereich: von der Entstehung organischer Küchenabfälle bei der Zubereitung eines Smoothies über deren Zerkleinerung und Weitertransport im Speisereste-Management-System Meiko BioMaster Flex bis hin zur Reinigung und Trocknung des wiederverwendbaren Kunststoffbechers in einer Haubenspülmaschine M-iClean HL mit QuickDry-Trocknungsmodul.
Die Demonstration im Spülbereich verdeutlicht, wie leistungsstarke Technik und strukturierte Abläufe Speisereste, organische Abfälle und Spülgut effizient zusammenführen. Spültechnik und Speisereste-Management im professionellen Spülraum werden dabei – abhängig von Raumgröße und Betriebsstruktur – sinnvoll aufeinander abgestimmt.
Neue Korbtransport-Spülmaschine im Fokus
Ein besonderes Highlight im professionellen Spülraum ist der Ausblick auf eine Produktneuheit. Meiko gibt auf der Intergastra erstmals in Deutschland Einblicke in die neue Generation seiner Korbtransport-Spülmaschine. Nach der internationalen Präsentation auf der Host in Mailand ist die Intergastra die erste Gelegenheit für das deutsche Fachpublikum, die neue Maschine für den professionellen Spülraum kennenzulernen – zunächst verborgen hinter einem Hightech-Vorhang der besonderen Art.
Halle 3, Stand C41
