Mit dem planted.pastrami Bagel bringen Hans im Glück und Planted ein rein pflanzliches Pastrami-Erlebnis in die deutschsprachige Systemgastronomie. Ab 1. September steht der planted.pastrami Bagel für sechs Wochen in allen 95 Restaurants der Burgergrill-Kette in Deutschland, Österreich und der Schweiz auf der Speisekarte.
New-York-Klassiker in rein pflanzlicher Form
Der Belag des planted.pastrami Bagel kombiniert eine saftige, würzige Pastrami-Alternative mit zarter Pfefferkruste, natürlichem Buchenholzrauch, cremiger Meerrettichsauce, Senf-Gurken-Relish und frischem Rucola. Das komplett pflanzliche Produkt liefert Ballaststoffe, Proteine und Vitamin B12 – Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz.
Partnerschaft ohne Kompromisse beim Geschmack
„Wir wollen Vielfalt und überzeugende Produkte auf den Teller bringen – nicht als Ersatz, sondern als Erlebnis“, sagt Peter Prislin, Director Brand & Communication bei Hans im Glück. „Mit dem planted.pastrami Bagel zeigen wir, dass Genuss heute auch ohne tierisches Fleisch funktionieren kann. Und zwar besser als gedacht. Uns hat das Ergebnis umgehauen!“
Pascal Bieri, Mitgründer von Planted, ergänzt: „Natürlich sind wir selbst zu 100 Prozent überzeugt von unseren Produkten – aber wenn ein Partner wie Hans im Glück spontan seine Pläne ändert und sich für unser Pastrami entscheidet, zeigt das, wie viel Wow-Effekt wirklich drinsteckt. Unser planted.pastrami ist für alle, die mehr wollen: mehr Geschmack, mehr Nachhaltigkeit, mehr Innovation. Oder kurz: mehr Genuss.“
Aktion mit Gratis-Verkostung zum Start
Der planted.pastrami Bagel ist am 1. September zwischen 15 und 17 Uhr an zwei Standorten kostenlos erhältlich, solange der Vorrat reicht: in München (Türkenstraße 79) und Stuttgart (Marienstraße 3B). Danach läuft die reguläre Verkaufsphase von sechs Wochen in allen Restaurants.
Planted: FoodTech-Scale-up mit B-Corp-Zertifizierung
Planted nutzt proprietäre Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleischalternativen aus Pflanzenproteinen zu erzeugen. Das Unternehmen produziert in Kemptthal (Schweiz) und Memmingen (Deutschland) und vertreibt seine Produkte in mehr als 6.500 Restaurants sowie über 10.000 Einzelhandelsstandorte in Europa.
Hans im Glück: Franchise-System mit knapp 100 Burgergrills
Die 2010 in München gegründete Hans im Glück Franchise GmbH betreibt knapp 100 Burgergrills im DACH-Raum und den Niederlanden. Das Unternehmen wurde mehrfach für sein Franchisekonzept ausgezeichnet und erhielt 2025 bereits zum dritten Mal in Folge den ProVeg-Titel „veganfreundlichste Systemgastronomie“. Der planted.pastrami Bagel erweitert das Angebot an pflanzenbasierten Optionen im Portfolio des Burgergrills.
Quelle: Planted
