Die Wisag Catering startet mit einer kulinarischen Aktion in das Jahr 2026 und rückt regionale Küchen und Klassiker in den Mittelpunkt. Unter dem Motto „Tradition trifft Osten“ beginnt eine kulinarische Reise durch deutsche Regionen und Traditionsküchen aus Nachbarländern wie Ungarn und Polen sowie durch nostalgische Köstlichkeiten aus dem Osten Deutschlands. Vom 9. bis 22. Februar 2026 serviert die Wisag Gerichte, die vertraut schmecken und gleichzeitig Lust auf Neues machen.
Breite Zielgruppe für Aktionswoche
Die Wisag Catering lädt im Rahmen der Aktionswochen Gäste in Betriebsrestaurants, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen ein, regionale Küche neu zu entdecken und sich durch vertraute Klassiker sowie Küchen der Nachbarländer zu probieren. Die kulinarische Reise der Wisag umfasst dabei Gerichte aus der osteuropäischen Traditionsküche ebenso wie Varianten beliebter deutscher Klassiker.
Von Loaded Fries Soljankastyle bis Königsberger Klopse
Auf der Aktionskarte der Wisag stehen unter anderem Loaded Fries im Soljankastyle mit Tomatensoße, sauren Gürkchen und Jagdwurst, dazu frittierte Kapern und knuspriger Speck. Diese Kombination verbindet Streetfood mit einem Traditionsküchentwist. Parallel serviert die Wisag vertraute Klassiker wie Königsberger Klopse vom Hähnchen in Kapernsoße mit Reis und Rote-Bete-Salat.
Ein weiteres Gericht im Rahmen der Aktion ist die Bigosbowl mit Kraut, Karotten, Blattsalaten, eingelegten Zwiebeln und Senfdressing. Gäste der Wisag können diese Bowl wahlweise mit Bratwurst oder mit Räuchertofu kombinieren. Damit reagiert die Wisag Catering auf unterschiedliche Ernährungspräferenzen und bietet modulare Komponenten, die individuell zusammengestellt werden können.
Zum Abschluss der Menüs bietet die Wisag Catering Desserts, die an traditionelle ostdeutsche und osteuropäische Süßspeisen erinnern. Auf der Karte stehen unter anderem kalter Hund im Glas sowie eine böhmische Quark-Mohn-Creme mit Zwetschgen.
„Traditionsküche ist für viele ein Stück Zuhause“
Peter Theissen, Geschäftsführer der Wisag Catering, beschreibt den Ansatz der Aktion so: „Traditionsküche ist für viele ein Stück Zuhause. Genau dieses Gefühl möchten wir auf den Teller bringen: ehrlich, herzhaft und mit einem zeitgemäßen Blick auf Genuss und Verantwortung“. Weiter führt Peter Theissen aus: „Mit unseren Aktionswochen zeigen wir, wie vielseitig Klassiker sein können. Mit unseren modularen Gerichten geben wir unseren Gästen zudem die Freiheit, ihr Lieblingsgericht so zu wählen, wie es für sie am besten passt.“
Über Wisag
Die Wisag Facility Service steht für vielfältige technische und infrastrukturelle Dienstleistungen für Immobilien. Zum Portfolio zählen Facility Management, Gebäudetechnik, Gebäudereinigung, Sicherheit & Service, Catering sowie Garten- & Landschaftspflege. Das Unternehmen entwickelt individuelle Servicepakete unter anderem für Büro-, Logistik-, Retail- oder Wohnimmobilien, für Data Center oder für das Gesundheitswesen. Mit rund 36.600 Mitarbeitenden, 21.000 Kunden und einem Umsatz von 1,7 Milliarden Euro im Jahr 2024 gehört die Wisag Facility Service zu den führenden Dienstleistern Deutschlands. Das Unternehmen ist Teil der Wisag Gruppe, die mit rund 60.000 Mitarbeitenden an über 250 Standorten im In- und Ausland aktiv ist.
Weitere Informationen unter www.wisag.de
