Asiatisch wird es auf dem Teller dank der Wok Sauce Teriyaki von Kikkoman, die für den glasierten Teriyaki Lachs zum Einsatz kommt. Im Rezept von Kikkoman wird dieser mit Zucchini und Süßkartoffeln aus dem Ofen kombiniert.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffeln und Zucchini waschen und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Rapsöl und Balsamico-Essig gut vermengen.
Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 20 Min. im Ofen backen.
Den Lachs salzen, pfeffern und mit der Kikkoman Wok Sauce Teriyaki bestreichen.
Den Lachs auf das Gemüsebett legen und für weitere 12-14 Min. backen.
Den Lachs mit dem Gemüse anrichten, mit der Kikkoman Wok Sauce Teriyaki und etwas Limettensaft beträufeln und zuletzt mit den Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.
10 portionen
