Der Siegerdrink Roly Poly von Alec Dominic Loße vereint cremigen Joghurt mit Bananenlikör und Wacholderschnaps zu einem Cocktail eigener Klasse.
300 g kalten Kaffee mit Xanthan, Zucker und Kochsalzlösung in einen Mixer geben und mindestens 30 Sekunden lang mixen. Dann 100 g Kaffee fast bis zum Siedepunkt erhitzen und über die Methylcellulose gießen und alles gut verquirlen. Sobald sich die Methylcellulose aufgelöst hat, die vermengte Mischung unter ständigem Schlagen eingießen
Nun alles durch ein feines Sieb in einen Sahneaufschäumer gießen, den braunen BOLS Cacao Brown hinzufügen und mit einem Sahneaufschäumer auffüllen. Mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank kaltstellen.
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