Die Übernahme gemeinsamer Verantwortung hinsichtlich des Schutzes und der Förderung der Gesundheit unserer Kinder ist nicht nur ein individuelles, persönliches Anliegen, sondern stellt eine unserer wichtigsten gesellschaftlichen Aufgaben dar. Die Gewährleistung einer gesunden Ernährung ist hierbei von grundlegender Bedeutung.
In diesem Zusammenhang würdigt die HGK nun mit dem Goldenen Brokkoli herausragende Leistungen im Bereich der nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung. Der Branchen-Award, der künftig verliehen wird, hebt kreative und ressourcenschonende Konzepte hervor, die vorbildhaft die steigenden Anforderungen einer flächendeckend guten Verpflegung für Kinder erfüllen.
Mit seiner Premiere markiert der Goldene Brokkoli die Nachfolge vom „Cateringpreis Kita- und Schulverpflegung“, den die HGK mit großer Resonanz verlieh. Anders als beim Vorgänger können sich für den Goldenen Brokkoli neben Mitgliedern der HGK nun auch Nichtmitglieder bewerben.
Hintergrund zum Goldenen Brokkoli der HGK
Mit dem Inkrafttreten des Ganztagsförderungsgesetzes (GaFöG) wird in Deutschland flächendeckend ein steigender Bedarf an ausgewogenen und vollwertigen Mittagessen in Schulen entstehen.
Schon im ersten Schritt wird ab 2026 jedem Erstklässler bundesweit ein Rechtsanspruch auf ganztägige Betreuung und Bildung eingeräumt und bis 2029 soll der Anspruch alle Grundschulklassen erfassen. Damit wächst der Druck auf Schulträger und Caterer, Konzepte anzubieten, die sowohl ernährungswissenschaftlichen Standards als auch wirtschaftlichen Anforderungen gerecht werden. Die HGK hat den Goldenen Brokkoli ins Leben gerufen, um solche Konzepte zu fördern und auszuzeichnen. Die Auswahl der Preisträger erfolgt durch eine unabhängige Jury.
Mit dem Ganztagsförderungsgesetz wird die Nachfrage nach guter Schulverpflegung in den kommenden Jahren enorm steigen. Die Verpflegung von über drei Millionen Grundschülern wird Potenziale eröffnen, aber auch Herausforderungen bringen.
Der Goldene Brokkoli
Die Auszeichnung würdigt nicht nur Qualität und Wirtschaftlichkeit, sondern auch das Engagement für eine nachhaltige Lieferkette und ressourcenschonende Betriebsabläufe: Vergeben wird der Goldene Brokkoli an Caterer, die besondere Ansätze bei der Herkunftssicherheit der Lebensmittel, der Abfallvermeidung und der Nährstoffdichte der angebotenen Speisen umsetzen.
Die Preisträger des Awards sollen dabei zeigen, wie sich nachhaltige Ansätze und ein funktionierendes Geschäftsmodell vereinen lassen“, erklärt der HGK-Vorstandsvorsitzende Dr. Urban Uttenweiler.
Die insgesamt drei ausgezeichneten Preisträger erhalten zudem Preisgelder in Höhe von 4.500 Euro, 2.500 Euro und 1.500 Euro.
Die Auszeichnung erfolgt am 16. Juni 2025 auf der HGK-Gala im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung im Vogel Convention Center, im Anschluss an die Generalversammlung der HGK.
So können sich Betreiber von Kita- und Schulverpflegung für den Goldenen Brokkoli bewerben
Bewerben können sich alle Caterer, die mit Leidenschaft und Kreativität wirtschaftlich tragfähige Lösungen zeigen, wie sich eine verantwortungsvolle Kita- und Schulverpflegung umsetzen lässt – eine Herausforderung, die mit dem ab August 2026 geltenden Rechtsanspruch auf ganztägige Bildung und Betreuung für Grundschüler stark an Bedeutung gewinnen wird.
Die Bewerbung ist noch bis zum 18. April 2025 einfach und unkompliziert online möglich auf der Website zum Goldenen Brokkoli.
Persönliche Ansprechpartnerin für Fragen zum Award oder zur Bewerbung:
Rowina Schymiczek, Tel. (0511) 374 22-166, E-Mail: [email protected]
Über die HGK
Die HGK – Hotel- und Gastronomie-Kauf eG – ist die in Deutschland führende Einkaufs- und Dienstleistungskooperation für die Hospitality-Branche. Zu ihren Mitgliedern und Kunden zählen feine, privat gemanagte Hotels, expandierende, innovative Hotelmarken, ausgezeichnete Ferienhotels von der Küste bis zu den Alpen, trendige Restaurantbetriebe, schnelle Freizeit- und Verkehrsgastronomie, namhafte Caterer und fortschrittliche karitative und soziale Einrichtungen. Über 3.200 Mitgliedsbetriebe profitieren von attraktiven Einkaufskonditionen, umfassenden Serviceleistungen und besonderem Know-how in der Digitalisierung von Geschäftsprozessen.
Quelle: HGK
