Messe

World of Coffee 2024

Die World of Coffee 2024 findet von 27. bis 29. Juni 2024 im Bella Center in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen statt. Die World of Coffee ist Europas führende Kaffeemesse, die von der Specialty Coffee Association (SCA) organisiert und von Hauptsponsor BWT water+more, Platin-Sponsor Barista Attitude sowie Gold-Sponsor Alpro unterstützt wird. Nach dem Erfolg der World of Coffee in Athen 2023 wird das diesjährige Event mit über 400 Ausstellern und 10.000 Besuchern aus über 130 Ländern die größte World of Coffee in der Geschichte der Veranstaltung werden. Hier treffen sich alle Akteure der Coffee-Supply-Chain – vom Farmer aus dem Anbauland bis hin zum Barista.

Zu den Veranstaltungen innerhalb der Messe zählen der „Best new Product“-Wettbewerb, die Coffee Design Awards, SCA-Vorträge und Workshops, Verkostungsräume, zwei erweiterte Rösterdörfer und vier Kaffee-Weltmeisterschaften. Dazu zählen die Weltmeisterschaft für Latte Art (WLAC), die Coffee in Good Spirits-Weltmeisterschaft (WCIGS), die Weltmeisterschaft für Kaffeeröster (WCRC) sowie die Cezve/Ibrik-Meisterschaft (CIC).

Yannis Apostolopoulos, Chief Executive Officer des SCA, freut sich auf die Rückkehr der World of Coffee in die nordischen Länder: „Kopenhagen ist weltweit führend in den Bereichen Kultur, Lebensqualität, Nachhaltigkeit und Kunst, und die schöne dänische Hauptstadt ist auch für ihre raffinierte Kaffeespezialitätenkultur und ihren Ansatz in den Bereichen Wirtschaft, Technologie, Design und Handel bekannt.“ Er hält Kopenhagen deshalb für ein schönes Ziel für die Fachmesse für die europäische und globale Kaffeegemeinschaft. „Die diesjährige Veranstaltung wird größer und besser als je zuvor sein, mit mehr Ausstellungselementen und Ausstellern – ein Spiegelbild des anhaltenden Wachstums unserer Branche“, freut er sich. „Während wir uns darauf vorbereiten, dieses bemerkenswerte Kapitel in der Geschichte des europäischen Spezialitätenkaffees aufzuschlagen, laden wir alle ein, die sich für die Zukunft der globalen Spezialitätenkaffeeindustrie engagieren. Lassen Sie uns zusammenkommen, Erfahrungen austauschen und die Dynamik fördern, die unsere Branche vorantreibt.“

Rösterdörfer auf der World of Coffee 2024

Nach dem Erfolg der World of Coffee Athens wird die diesjährige Messe mit zwei erweiterten Roaster Villages – Roaster Village North und Roaster Village South – zurückkehren, die beide zentral auf der Ausstellungsfläche liegen, um Europa und die besten kleinen und mittleren Kaffeeröstereien und Großhändler der Welt zu feiern.

Weiterbildungsangebote

Die World of Coffee 2024 Copenhagen wird auch ein umfangreiches Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, darunter Workshops zur Verbesserung der praktischen Fähigkeiten und Kenntnisse, zur Verfeinerung der sensorischen Schärfe („Einführung ins Cupping“), zu Taktiken für die Geschäftsentwicklung („Wie führe ich einen erfolgreichen Coffeeshop“) sowie zur Beschaffung („Grundlagen zum Rohkaffee-Einkauf“) und zur Nachhaltigkeit.

World of Coffee wird auch informative Live-Vorträge von erfahrenen Branchenexperten, Akademikern und anerkannten Experten zu Themen wie Biowissenschaften, neue Technologien, Management und Marketing, Personalwesen und Mitarbeiterführung, Unternehmenskultur, Nachhaltigkeit und Klimawandel anbieten.

Bei den Referenten handelt es sich um sorgfältig geprüfte Experten, die sich für ihr Fachgebiet begeistern und ihr Wissen zum Wohle der Branche weitergeben möchten. Die Teilnahme an allen Vorträgen ist mit einem World of Coffee-Ausweis kostenlos.

Host Sponsor

„World of Coffee 2024 Copenhagen: eine fantastische Stadt mit einer großartigen Kaffeespezialitäten-Community“, freut sich auch Dr. Frank Neuhausen, Geschäftsführer des langjährigen Sponsors und Ausstellers BWT water+more. „Als Host Sponsor der World of Coffee 2024 sind wir stolz darauf, die Specialty Coffee Association und alle Menschen, die in der Kaffeeindustrie arbeiten, weiterhin zu unterstützen“, erklärt er. „Wir werden wieder das beste Wasser vor Ort für alle Aussteller bereitstellen. Als international tätiger Wasseroptimierungsspezialist haben wir bei BWT water+more den Überblick über die Wasserqualität und -versorgung weltweit und unterstützen die globale Kaffee-Community gerne mit Wissen und praxiserprobten Lösungen.“

Rohkaffeebranche fördern

Ein neuer Bereich in 2024 ist Green Coffee Connect, präsentiert von Barista Attitude. Er wurde geschaffen, um integrative Geschäftsbeziehungen innerhalb der Rohkaffeebranche zu fördern. Bei den Green Coffee Conversations
geben Branchenexperten ihre Erkenntnisse und ihr Fachwissen weiter und bieten den Teilnehmern wertvolle Lektionen zur Verbesserung ihres Kaffeegeschäfts. Darüber hinaus bieten die privaten Käufer-/Verkäufer-Treffen eine einzigartige Gelegenheit für sinnvolle Diskussionen und potenzielle Handelsmöglichkeiten.
Die Teilnahme ist kostenlos und steht somit allen offen, die sich auf dieser Reise des Wachstums und der Zusammenarbeit anschließen möchten.

World Coffee Championships

Die SCA organisiert jährlich die World Coffee Championships in sieben Disziplinen, diesmal auf der World of Coffee 2024. Eine davon ist die World Latte Art Championship. Die Baristi werden hierbei auf der Grundlage von Kreativität, identischen Motiven der Sets, Kontrast in den Kunstmotiven und der Gesamtleistung bewertet.

Jede Meisterschaft umfasst drei Runden inklusive Finale. Die teilnehmenden Latte Artisten wählen das Motiv, das sie giessen möchten, selbst. Wo erlaubt, dürfen die Muster durch freies Zeichnen mit einem Gegenstand verfeinert werden. Je komplexer das Muster, desto wahrscheinlicher die Qualifikation für das Finale. Am Ende wird ein Latte Artist zum Sieger gekürt und trägt ein Jahr lang den Titel World Latte Art Champion.

Der Wettbewerb wird nun mit einem Kaffeevollautomaten durchgeführt, der Black&White4 Competizione von Thermoplan. „Wir freuen uns sehr, die hervorragende Qualität der Thermoplan Black&White4 Competizione anzuerkennen und den allerersten Vollautomaten bei den World Coffee Championships bekannt zu geben“, erklärt Yannis Apostolopoulos. „Dies markiert einen bedeutenden Schritt in der wichtigen Aufgabe, eine breitere Palette von Geräten bei den World Coffee Championships einzubeziehen. Wir fühlen uns geehrt, in den nächsten vier Jahren mit Thermoplan zusammenzuarbeiten, um unser gemeinsames Ziel, die Förderung weltweiter Kaffeeexzellenz, weiter zu verfolgen.»

Aussteller der World of Coffee 2024

Zu Beginn des Jahres hat Thermoplan eigens für die World of Coffee Events, darunter die World Latte Art Championship, einen neuen Messestand konzipiert und gestaltet. Wie bereits beim Stand auf der HOST 2023 war das Ziel, ein Design zu schaffen, das an den Neubau unique und das darin enthaltene Café unique erinnert – Thermoplan soll auf den ersten Blick erkennbar sein.
Auf einer Fläche von 8×6 Metern finden sich zwei Black&White4 Competizione Maschinen, die von den Besuchern direkt vor Ort getestet werden können. Die Maschinen präsentieren sich ebenfalls in einem neuen Design, inklusive der Möglichkeit für individuelle Gestaltung der äusseren Verkleidungen in vielen Farbkombinationen. Stand DA-001

WMF Professional Coffee Machines gehört in diesem Jahr zu den prominenten Maschinenausstellern. Gemeinsam mit dem amtierenden Deutschen Latte Art Meister Daniel Gerlach präsentiert das Unternehmen die halbautomatische Siebträgermaschine WMF espresso NEXT. Kaffee-Profis aus über 130 Ländern erleben hautnah, wie die mit dem RedDot und dem iF Design Award ausgezeichnete Neuentwicklung die Barista-Community bei der täglichen Kaffee- und Latte Art gezielt unterstützt. Stand EG-011

Melitta Professional ist erstmals als Aussteller dabei. „Zwei besondere Gründe sprechen in diesem Jahr für unsere Beteiligung als Aussteller“, berichtet Stefanie Heidemann, Managerin Training bei Melitta Professional und als internationale Jurorin der SCA zuletzt bei der World Barista Championship in Busan, Südkorea, dabei. „Neben unserer Nähe zum Nachbarland Dänemark ist das der erweiterte Blickwinkel auf die Kaffeemaschinen. Die Latte Art Weltmeisterschaft wird in Kopenhagen erstmals an einem Vollautomaten ausgetragen. Diese Aufmerksamkeit nutzen wir gerne und laden die internationale Gemeinschaft der Kaffee-Enthusiasten und -Professionals dazu ein, mit uns die Optionen der Zubereitung auf Knopfdruck zu erkunden“.
Am Stand von Melitta Professional stehen unter anderem verschiedene Coffee Drinks auf dem Programm. Mit einem Vollautomaten auf Knopfdruck in unterschiedlicher Form zubereitet, mal Espresso basiert, mal als Filterkaffee gebrüht, mal als Nitro Coffee.
Besucher können in Kopenhagen entdecken, wie sich mit Automatisierung bei der Kaffeezubereitung das Getränkeportfolio erweitern und zugleich Zeit gewinnen lässt für die Kommunikation mit den Gästen. Sie dürfen selbst kreativ werden an speziellen Maschinen-Settings, die zum Ausprobieren einladen.
Standleiter Robin Franke, Chief Product & Solutions Officer bei Melitta Professional, bekommt in Kopenhagen auch Unterstützung aus dem Team „Research & Development“ in Minden, wo Melitta Professional seine professionellen Kaffeemaschinen entwickelt und produziert. „Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Gästen auch ein wenig in die Zukunft zu schauen. Was wird künftig mit Vollautomaten möglich und hilfreich sein?“, macht Robin Franke neugierig. Stand DE-011

Astoria wird auf der World of Coffee 2024 mit einer mit Spannung erwarteten Neuheit vertreten sein. Die Besucher können sich die neue AB200-Maschine genauer ansehen, die das zeitlose Design von Astoria mit praktischer Rationalität verbindet. Die Maschine wurde so konzipiert, dass sie dem Barista ein hohes Leistungsniveau garantiert: Sie verfügt über kompakte Abmessungen, Schusszähler für jede Gruppe, neue Astoria-Filterhalter, eine höhenverstellbare Tropfschale und einen Hebel zur Steuerung und Aktivierung des Dampfes mit der Purge-Funktion. Auf dem Stand werden zwei Maschinen zu sehen sein: eine schwarze Zweigruppenmaschine ohne Display und eine weiße Zweigruppenmaschine mit einem 3,5“ Touchscreen-Display. Beide Maschinen werden von der ASI40 Touch Kaffeemühle begleitet, die über ein 3,5″ Touch Screen Display und eine intuitive HMI verfügt. Darüber hinaus wird in der SCA Retail Buyer’s Lounge ein Plus 4 You Advantage Single Boiler ausgestellt. Stand ED-007

Neben dem Präsentieren zwei seiner Maschinen – Espresso v3 und Steam LP – wird Slayer gemeinsam mit seinen Partnern aus aller Welt Kaffee nach rotierendem Zeitplan servieren. Neben dem Kaffeegenuss bietet der Stand auch die Gelegenheit, um sich mit dem Slayer Expertenteam auszutauschen.
„Wir freuen uns, Teil der World of Coffee in Kopenhagen zu sein und einige spannende Neuerungen mit der Speciality Coffee-Community vor Ort zu teilen“, so Tommy Gallagher, Globaler Marken- and Produktmanager bei Slayer. „Die Messe ist ein einmaliger Moment, mit den führenden Köpfen der Branche in Kontakt zu treten und unser Engagement für Exzellenz und Innovation in der Kaffeezubereitung zu präsentieren.“ Stand CE-007B