Ist das Spülen von Kunststoff eine Kunst? Denn beim Öffnen der Spülmaschine bietet sich einem oftmals ein nicht seltener Anblick: Der Kaffeebecher liegt waagerecht, halb mit Wasser vollgelaufen im Spülkorb, der Dichtdeckel hat in der Vertiefung Restwasser – ein nicht ungewöhnliches Szenario, wenn man Kunststoffbecher und passende Deckel herkömmlich maschinell spült. Grund sind das geringe Eigengewicht und die schlechte Trocknung von Kunststoffartikeln – bekannte Eigenschaften, für die es bewährte und angesichts des Mehrwegbooms auch viele neue professionelle Spüllösungen gibt.
Welche Lösungen haben Spülmaschinenhersteller? Und was raten Chemie- und Hygieneexperten? Nachfolgend gibt es 9 Tipps zum Spülen.
Tipps zum Spülen von Kunststoff
- zeitnah Spülen, um Schimmelbildung zu vermeiden
- speziellen Klarspüler verwenden, ggf. Reiniger anpassen, je nach Material
- falls möglich, spezielle Kunststoffspülprogramme wählen (oder Spül-/Nachspültemperatur erhöhen), dann aber glasfrei bestücken
- in spezielle Körbe einsortieren und/oder durch Gitter abdecken
- Teile beim Einsortieren nicht verspannen
- evtl. Wasserdruck reduzieren
- Restfeuchte nicht mit Geschirrtuch aufnehmen; stattdessen besser ausklopfen und auf Einmaltuch in sauberer Umgebung lufttrocknen lassen – alternativ kann auch aufwändig in Trocknungsgeräten nachgetrocknet werden
- Bei mikrobiologischen Eigenkontrollen des Spülguts heikle Kunststoffartikel, wie Dichtdeckel, verstärkt berücksichtigen.
- Material regelmäßig kontrollieren; wird Oberfläche rau, zerkratzt oder gar rissig, dann aussortieren!
Mehr Details hat der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen auch in Kap. 10 seines kostenlos downloadbaren Handbuchs zusammengetragen.
Kunststoffspülen – eine Kunst?
Einen ausführlichen Beitrag zum Thema Kunststoffspülen lesen Sie in unserem Fachmagazin GVMANAGER. Ergänzt wird dieser zudem um ein Interview mit Dr. Wolfgang Kulow, Leiter Dezernat 54 Veterinärwesen und Verbraucherschutz des Regierungspräsidiums Gießen. Er geht dabei u. a. auf die Frage ein, ob Wasser, das sich auch beim gewerblichen Spülen in Dichtdeckeln oder Vertiefungen von Kunststoffteilen sammelt, mikrobiell bedenklich ist.
Darüber hinaus gibt es Tipps, die bei der Anschaffung und Auswahl von Kunststoff-Mehrwegbehältern berücksichtigt werden sollten.
Quelle: B&L MedienGesellschaft
