Die Pistazie ist im Dessertbereich längst mehr als nur ein Trendgeschmack – sie ist ein echter Klassiker geworden. Ob in Kombination mit vanilligen Cremes oder als Gegenspieler zu aromatischer Schokolade: Pistazie überzeugt durch ihre nussig-milde Eleganz und begeistert Gäste quer durch alle Altersgruppen. Gastronomie und Hotellerie setzen daher verstärkt auf Produkte, die den beliebten Geschmack mit Convenience, Kalkulationssicherheit und einer hochwertigen Optik verbinden. All das finden sie im umfangreichen Sortiment von Bindi Deutschland.
Coppa ai Pistacchi di Sicilia – Dessertkultur im „Dubai Style“
Ein Highlight setzt Bindi mit der Coppa ai Pistacchi di Sicilia. Sizilianische Pistaziencreme im echten Glas, mit knuspriger Zwischenschicht, dekoriert mit glitzerndem Kakao und gehackten Pistazien – eine raffinierte Hommage an den modernen Dubai Style. Das Ergebnis ist eine Dessertkreation, die sowohl geschmacklich als auch optisch Maßstäbe setzt.
Die Vorteile für Küchenprofis auf einen Blick:
- Höchster Convenience-Komfort: Einfach eineinhalb bis zwei Stunden auftauen lassen – servierfertig im echten Glas
- Authentischer Genuss: Mit 100 Prozent sizilianischen Pistazien hergestellt
- Optischer Wow-Effekt: Glitzerndes Topping sorgt für exklusive Präsentation
- Kalkulationssicherheit: Einheitliche Portionsgrößen (12 x 110 g)
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: von gehobener Gastronomie bis Premium-Catering
Eine besondere Auszeichnung unterstreicht den Innovationscharakter: Bei der SIGEP 2025 erhielt das Dessert den Lorenzo Cagnoni Award in der Kategorie Frozen & Ready-Made Products.
Croissant Rodrigo Pistacchio – Pistazie trifft Frühstückskultur
Auch im Frühstücks- und Snackbereich setzt die Pistazie Akzente. Das Croissant Rodrigo Pistacchio von Tres Marie präsentiert sich als luxuriöse Variante für Feinschmecker: Ein kunstvoller Swirl aus hellem und grünem Hefeteig mit Vanillenote, gefüllt mit intensiver Pistaziencreme. Dank eines innovativen Produktionsverfahrens sind die Rodrigo Croissants durchgängig gefüllt – das bedeutet aromatischen Geschmack vom ersten bis zum letzten Bissen.
Ihre Stärken:
- Zweifarbiger Teig mit optischem Wow-Effekt
- Cremige, aromatische Pistazienfüllung
- Glasiert und elegant für hochwertige Café- und Hotelangebote
Damit wird das Croissant zu einem Blickfang in Cafétheken und Hotel-Patisserien – und hebt das Frühstücksangebot auf ein neues Level.
Gelati-Trend: Pistacchio Sincero von Sammontana
Auch in der kalten Jahreszeit bleibt Eis ein Umsatzgarant. Mit den Premium Gelati von Sammontana können Gastronomen italienisches Gelato-Handwerk authentisch ins Außer-Haus-Geschäft bringen.
Die Sorte Pistacchio Sincero überzeugt mit original sizilianischer Pistazienpaste, vollmundigem Geschmack und einer cremigen Textur. Ob pur im Becher oder als Dessertkomponente: Dieses Pistazieneis bringt die Seele Siziliens in jede Schale – und passt perfekt in zeitgemäße Dessertkarten.
Pistazie bleibt einer der großen Geschmackstrends in der Gastronomie. Mit innovativen Desserts, Premium-Croissants und authentischem Gelato eröffnet Bindi Deutschland den Küchenprofis neue Möglichkeiten, Gäste zu begeistern – bei gleichzeitig hoher Effizienz und Kalkulationssicherheit.
Quelle: Bindi Deutschland
