Hand in Hand auf Veggie-Kurs
Der Lebensmittelhersteller endori und der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet starten eine langfristige Kooperation und beliefern ab sofort bundesweit den Außer-Haus-Markt.
Der Lebensmittelhersteller endori und der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet starten eine langfristige Kooperation und beliefern ab sofort bundesweit den Außer-Haus-Markt.
Peter Rothenhäusler berichtet für die first class aus der Branche. Diesmal testet er das Santiburi Beach Resort auf Koh Samui.
Die Arbeitsgruppe Green Hospital Food des Universitätsklinikums Essen arbeitet an der Umstellung des Verpflegung im Sinne der Planetary Health Diet. Ein Küchengespräch, veranstaltet vom iSUN, greift das Thema auf.
Gasterlebnisse schaffen: dabei unterstützt Lusini Gastronomen und Hoteliers. Beispiele zeigen, wie das aussehen kann.
Thermoplan Deutschland ist mit Lösungen für Nachhaltigkeit und für die Verarbeitung von Milchalternativen auf der Internorga vertreten.
Nach Corona-Zwangsabstinenz startet die Nord Gastro & Hotel unter dem diesjährigen Leitgedanken „Schnacken. Staunen. Schnabulieren.“
Vom 28. bis 30. Januar fand die Messe Gastro Ivent in Bremen statt. Sie bot Impulse und Trends für die Branche.
Matjesfilets mit frischen Gartenkräutern von Friesenkrone zaubern im Handumdrehen pikante Frühlingsstarter auf den Teller.
Junge Menschen, die sich für den Beruf in der Gastronomie begeistern, und wie man sie dafür begeistert – in Interviews in 24 Stunden Gastlichkeit 1/2023 gibt es Antworten dazu.
Die neuen Outdoor Möbel 2023 von A.B.C. Worldwide präsentieren sich wohnlich, natürlich und designorientiert.