Fiete & Frida Hamburg Food hat am Hamburger Flughafen hinter der Sicherheitskontrolle in der Nรคhe von Gate A17 erรถffnet. Der Name ist Programm โ mit Fischbrรถtchen und Franzbrรถtchen erleben Gรคste hier die kulinarische Vielfalt Hamburgs und Norddeutschlands auf authentische Weise. Betrieben wird das neue Konzept von Marchรฉ, einem langjรคhrigen Partner des Flughafens.
Fiete & Frida bietet herzhafte und sรผรe Speisen
โMit Fiete & Frida geben wir den Reisenden ein Stรผck Hamburger Lebensgefรผhl auf den Weg. Das Konzept spiegelt den Charme und die Kulinarik unserer Region wider. Neue gastronomische Angebote wie dieses sind ein weiterer Schritt, um den Aufenthalt am Flughafen fรผr unsere Passagiere noch angenehmer zu gestaltenโ, sagt Lutz Deubel, Bereichsleiter Center Management am Hamburg Airport.
Fiete & Frida setzt auf regionale Spezialitรคten und handgemachte Produkte. Passagiere kรถnnen hier typisch norddeutsche Gerichte und Getrรคnke genieรen. Unter dem Motto โFieteโ werden neben dem klassischen Matjes- oder Backfischbrรถtchen auch fein belegte Smรถrrebrรถd oder handfeste Stullen mit Spicy Tuna angeboten. Brot und Brรถtchen werden in der hauseigene Marchรฉ Naturbรคckerei von Grund auf selbst hergestellt und tรคglich frisch gebacken.
Der sรผรe Hunger wird durch die Sparte โFridaโ gestillt. Hamburger Franzbrรถtchen reihen sich neben frisch gebackenen Zimtschnecken und Milchreis mit hausgemachter roter Grรผtze ein. Auch fรผr das Getrรคnkeangebot wird der Lieferweg so kurz wie mรถglich gehalten. Neben Hamburger Klassikern wie Lemonaid, Fritz Kola, Viva con Agua oder Astra werden auรerdem Bio-Schorlen und Cider von der Manufaktur Elbler in der Hafencity oder Franzbrรถtchenlikรถr angeboten.
โWir freuen uns, dass wir das Konzept mit und am Hamburger Flughafen umsetzen konnten. Fiete & Frida ist Hamburg auf seine eigene Art, hier fรผhlt man sich einfach wohl. Auch wenn die Gรคste nur kurz bei uns vorbeischauen und ein Franzbrรถtchen mitnehmen, erleben und schmecken sie, was unsere Stadt so besonders machtโ, sagt Karina Kaffai, Marchรฉ Betriebsdirektorin.
Typisch nordisch
Die Heimatverbundenheit des Konzepts spiegelt sich auch im Design wider: Hinter dem Tresen aus kobaltblauen Fliesen, maritimen Details und Fischerseilen setzen Elbphilharmonie, Hafen, Mรถwen und Kutter auf einer Tapete klare Akzente. Immer wieder werden Gรคste im Laden spielerisch mit der charmanten Mundart der Hamburger daran erinnert, wo man sich befindet. Egal ob an der Koffje Kajรผte oder beim Blick in die Speisekarte und der Wahl des โรtensโ โ watt mutt datt mutt. Wie schon die vorherige Point Bar, prรคsentiert Fiete & Frida einen Panoramablick auf das Vorfeld.
Quelle: Marchรฉ
Nord Gastro & Hotel 2025 zieht positives Resรผmee
Mit einem Plus von zehn Prozent an ausstellendenย Unternehmen sowie der erreichten Zielmarke von rund 5.000ย Besuchern endete am Abend des 11. Februar die Fachmesseย Nord Gastro & Hotelย 2025ย inย Husum.
Mehr Informationen zu der Messe finden Sie an dieser Stelle.
