Am 25. November 2024 geht der GastroRegioTag in die vierte Runde. Unter dem bewährten Motto „Gemeinsam für heimische Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Landwirtschaft“ kommt die erfolgreiche Veranstaltung in diesem Jahr nach Niederbayern – und bietet neben spannenden Impulsen aus der Praxis wieder vielseitige Möglichkeiten zum Netzwerken und Austauschen.
Gemeinsam mit den Partnern bringt die Veranstaltung Gastgewerbe, Gemeinschaftsverpflegung sowie Erzeugung und Verarbeitung heimischer Lebensmittel zusammen, um einen Tag voller interessanter Impulse zu erleben. Eingeladen sind neben den Teilnehmenden der Plattformen „Wirt sucht Bauer“ und „RegioVerpflegung“ alle, die an der Zusammenarbeit innerhalb der Region interessiert sind. Das KErn und seine Kooperationspartner (AELF Passau, SG 2.3 GV AELF Abensberg Landshut, Heimatagentur Niederbayern, Genussregion Niederbayern, Regionales Bayern und Dehoga Bayern) freuen sich auf einen spannenden Tag.
Worum geht es beim GastroRegioTag?
Regionale und saisonale Speiseplanung ist in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ein bewährtes Erfolgsrezept. Die Vernetzung von Gastronomen und Verpflegungseinrichtungen mit Erzeugern und Verarbeitern aus der Region ist jedoch oft schwerer als gedacht.
Im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus betreut das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) deshalb die Online-Plattformen Wirt sucht Bauer und RegioVerpflegung: Sie bieten interessierten Betrieben oder Einrichtungen umfangreiche Such- und Präsentationsmöglichkeiten, um schnell und unkompliziert mit passenden Geschäftspartnern in Kontakt zu kommen.
Der GastroRegioTag ergänzt dieses digitale Angebot um eine persönliche Komponente: Mit der Netzwerkveranstaltung, die sich in diesem Jahr auf die Region Niederbayern fokussiert, finden Akteure aus der heimischen Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Landwirtschaft, aber auch aus Verarbeitung und Handel zusammen. Neben Vorträgen, Workshops und Praxisbeispielen regt das beliebte „Genuss-Speed-Meeting“ am Nachmittag die Teilnehmenden erneut aktiv zur Vernetzung an. Für das leibliche Wohl ist durch ein saisonales, regionales Mittagsbuffet gesorgt.
GastroRegioTag – Aldersbach
- Wann: 25. November 2024, 9 bis 16 Uhr, Anmeldung bis 18. November
- Wo: Das Asam | Restaurant • Hotel, Freiherr-von-Aretin-Platz 2, 94501 Aldersbach
- Info: https://www.kern.bayern.de/gastroregiotag
Quelle: Kompetenzzentrum für Ernährung
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