Gesunde Ernährung, bewusster Genuss, individuelle Verträglichkeiten – die Ansprüche an moderne Verpflegung steigen. Auch in Großküchen und Betriebsrestaurants rückt der Wunsch nach alternativen Ernährungsformen in den Fokus. Und bei diesen ist die richtige Würze natürlich genauso wichtig wie in der konventionellen Küche.
Kikkoman bietet seine Allwürze, die Sojasauce hierfür gleich in drei verschiedenen Varianten an. In Bio-Qualität, glutenfrei oder salzreduziert – so lassen sich viele Anforderungen problemlos erfüllen und zwar ohne Abstriche beim Geschmack. Natürlich gebraut, vielseitig einsetzbar und mit vollem Umami-Geschmack – für eine moderne Küche, die keine Kompromisse kennt.
Sojasauce von Kikkoman: von Bio über glutenfrei bis hin zu salzreduziert
Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce besteht genau wie der Klassiker aus nur vier Zutaten: Wasser, Salz, Weizen und Soja – alles in Bio-Qualität. Wichtig für den Selbstbedienungsbereich: Die Bio-Sojasauce ist an dem europäischen Bio-Siegel und einer Zertifizierungsnummer auf dem Etikett erkennbar. Darüber hinaus ist die Kikkoman Bio-Sojasauce auch für Veganer geeignet.
Gute Nachrichten für Sojasaucen-Fans mit Glutenunverträglichkeit: Kikkoman bietet auch eine glutenfreie Version der natürlich gebrauten Sojasauce an: die Tamari glutenfreie Sojasauce – ein Muss in der allergenbewussten Küche. Der Brauprozess ist so wie bei der originalen Sojasauce komplett naturbelassen. Die Tamari glutenfreie Sojasauce ist natürlich vegan und halal.
Kikkoman natürlich gebrauter salzreduzierter Sojasauce wird durch ein spezielles Verfahren fast die Hälfte des Salzgehaltes entzogen. Optimal also für alle, die Wert auf eine salzreduzierte Ernährung legen, ohne auf vollen Geschmack verzichten zu wollen. Voller Geschmack bei 43 Prozent weniger Natrium – ein echtes Plus für ernährungsbewusste Gäste und im Rahmen von Präventionsangeboten im Betrieb.
Kikkoman. So einfach, so gut.
Mit über 300 Jahren Sojasaucen-Tradition ist Kikkoman heute Weltmarktführer im Bereich Sojasaucen und wird in mehr als 100 Ländern der Welt für seine Vollmundigkeit geschätzt. Die Kikkoman Sojasauce besteht aus nur vier natürlichen Grundzutaten: Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser. Der Klassiker – die natürlich gebraute Sojasauce – ist immer die passende Würzsauce, direkt beim Kochen oder zum Nachwürzen am Tisch. Ob vegetarisch, orientalisch, asiatisch oder deutsch – es gibt unendliche Möglichkeiten zu entdecken.
Quelle: Develey Food Service
