Die Welt ist in einem ständigen Wandel. So soll die Weltbevölkerung in knapp 30 Jahren auf zehn Milliarden Menschen anwachsen. Doch wie wollen wir sicherstellen, dass all diese Menschen ausreichend ernährt werden? Bereits heute stellen Ernteausfälle durch Folgen des Klimawandels, Lieferkettenengpässe, wachsende Städte sowie die Erhöhung von Verkehrsflächen die Lebensmittelversorgung vor große Herausforderungen.
Eine Lösung dieses Problems könnte die Vertikale Landwirtschaft sein. Dabei werden Gemüse, Früchte, Salate oder Kräuter gestapelt in kontrollierten Systemen in Hochhäusern oder Containern mitten in der Stadt angebaut. Neuste Technik sorgt durch automatisierte Steuerung von Licht, Wasser und Luftfeuchtigkeit dafür, dass zu jeder Zeit optimale Bedingungen herrschen und der Anbau ressourcenschonend passiert. Zudem werden durch die Nähe zu den Verbrauchern mitten in urbanen Räumen Zeit und Transportkosten eingespart.
Die internationale Fachmesse für Next Level Farming und New Food Systems, VertiFarm, gibt diesem wichtigen Zukunftsthema nun bereits zum zweiten Mal eine Plattform. Vom 26. bis 28. September 2023 werden in der Messe Dortmund innovative Lösungen für die Anbau- und Zuchtmethoden der Zukunft präsentiert.
Der Fokus der VertiFarm liegt auf kontrollierten Produktionssystemen für Früchte und Gemüse sowie für alternative Proteinquellen, Microgreens und medizinische Pflanzen. Doch auch weitere alternative Nahrungsquellen wie die Fisch-, Algen- und Insektenzucht sowie die Produktion von Zellfleisch werden auf der Messe thematisiert.
Anbietervielfalt auf der VertiFarm
Zahlreiche Unternehmen aus Europa, Asien, Nord- und Südamerika sind in diesem Jahr auf der VertiFarm vertreten. Darunter finden sich sowohl weltbekannte Marken wie Siemens und Bosch Rexroth, aber auch viele spannende Start-ups mit innovativen Ideen zur nachhaltigen Ernährung von morgen.
Auf der Messe werden nicht nur neue Technologien und Produktneuheiten vorgestellt. Ein umfangreiches Rahmenprogramm gibt den Fachbesuchern die Möglichkeit, spannende Insights zu den wichtigen Zukunftsthemen Vertical Farming und New Food Systems zu erhalten. Bei dem begleitenden Messeprogramm sprechen Fachleute aus der Landwirtschaft, Wissenschaft sowie Industrie in Vorträgen und Diskussionsrunden über die Zukunft der Ernährung und die Landwirtschaft im Wandel.
Quelle: Westfalenhallen Unternehmensgruppe GmbH
