Die Welt ist in einem stรคndigen Wandel. So soll die Weltbevรถlkerung in knapp 30 Jahren auf zehn Milliarden Menschen anwachsen. Doch wie wollen wir sicherstellen, dass all diese Menschen ausreichend ernรคhrt werden? Bereits heute stellen Ernteausfรคlle durch Folgen des Klimawandels, Lieferkettenengpรคsse, wachsende Stรคdte sowie die Erhรถhung von Verkehrsflรคchen die Lebensmittelversorgung vor groรe Herausforderungen.
Eine Lรถsung dieses Problems kรถnnte die Vertikale Landwirtschaft sein. Dabei werden Gemรผse, Frรผchte, Salate oder Krรคuter gestapelt in kontrollierten Systemen in Hochhรคusern oder Containern mitten in der Stadt angebaut. Neuste Technik sorgt durch automatisierte Steuerung von Licht, Wasser und Luftfeuchtigkeit dafรผr, dass zu jeder Zeit optimale Bedingungen herrschen und der Anbau ressourcenschonend passiert. Zudem werden durch die Nรคhe zu den Verbrauchern mitten in urbanen Rรคumen Zeit und Transportkosten eingespart.
Die internationale Fachmesse fรผr Next Level Farming und New Food Systems, VertiFarm, gibt diesem wichtigen Zukunftsthema nun bereits zum zweiten Mal eine Plattform. Vom 26. bis 28. September 2023 werden in der Messe Dortmund innovative Lรถsungen fรผr die Anbau- und Zuchtmethoden der Zukunft prรคsentiert.
Der Fokus der VertiFarm liegt auf kontrollierten Produktionssystemen fรผr Frรผchte und Gemรผse sowie fรผr alternative Proteinquellen, Microgreens und medizinische Pflanzen. Doch auch weitere alternative Nahrungsquellen wie die Fisch-, Algen- und Insektenzucht sowie die Produktion von Zellfleisch werden auf der Messe thematisiert.
Anbietervielfalt auf der VertiFarm
Zahlreiche Unternehmen aus Europa, Asien, Nord- und Sรผdamerika sind in diesem Jahr auf der VertiFarm vertreten. Darunter finden sich sowohl weltbekannte Marken wie Siemens und Bosch Rexroth, aber auch viele spannende Start-ups mit innovativen Ideen zur nachhaltigen Ernรคhrung von morgen.
Auf der Messe werden nicht nur neue Technologien und Produktneuheiten vorgestellt. Ein umfangreiches Rahmenprogramm gibt den Fachbesuchern die Mรถglichkeit, spannende Insights zu den wichtigen Zukunftsthemen Vertical Farming und New Food Systems zu erhalten. Bei dem begleitenden Messeprogramm sprechen Fachleute aus der Landwirtschaft, Wissenschaft sowie Industrie in Vortrรคgen und Diskussionsrunden รผber die Zukunft der Ernรคhrung und die Landwirtschaft im Wandel.
Quelle: Westfalenhallen Unternehmensgruppe GmbH