Die Nominierungen fรผr den WeltverbEsserer-Award 2024 in den Kategorien Restaurants, Food-Produkte und Gemeinschaftsgastronomie stehen fest. Die Auswahl erfolgte durch eine siebenkรถpfige Expertenjury, die die Konzepte der Teilnehmenden in zwei Runden bewertete.
โNachhaltige Food- und Gastro-Konzepte kรถnnen einen wichtigen Beitrag zu einer enkeltauglichen Zukunft leisten. Ihre Wirksamkeit wird aber trotz wachsendem Umweltbewusstsein weiterhin unterschรคtzt. Dabei kann die Ernรคhrungswirtschaft ein entscheidender Hebel unter anderem zur Abmilderung des Klimawandels und zum Erhalt der Biodiversitรคt sein und kann wichtige Impulse fรผr den gesellschaftlichen Wandel setzen. Dafรผr mรผssen umweltfreundliche Konzepte mehr Sichtbarkeit erhalten. Deswegen gibt es den WeltverbEsserer-Wettbewerb.โ
Balรกzs Tarsoly, Geschรคftsfรผhrer Branding Cuisine und Ausrichter des Wettbewerbs
Die Finalisten prรคsentieren ihre nachhaltigen Konzepte am 16. Mai 2024 um 16 Uhr im Finale in Berlin. Die Veranstaltung findet im Engelnest Weinkeller & Palettenlager statt und ist fรผr Besucher offen, die sich vorab auf der Wettbewerbsseite registrieren.
WeltverbEsserer-Award 2024: Die Nominierten
Kategorie Restaurants
- Bonvivant, Berlin
- Landgasthaus Domรคne Dahlem, Berlin
- Zeit fรผr Brot, deutschlandweit
Kategorie Gemeinschaftsverpflegung
Kategorie Food-Produkte
Die Jury des WeltverbEsserer-Wettbewerbs 2024
- Serena Carloni, Branding Cuisine
- Jรถrn Gutowski, TRY FOODS / Zeevi
- Boris Lauser, Rohkost Koch und kulinarischer Berater
- Marketa Schellenberg, Transgourmet / VKD e.V.
- Anna Schubert, Haferkater
- Marcus Seidl, S&F-Gruppe
- Balรกzs Tarsoly, Branding Cuisine
Quelle: Branding Cuisine
