Baristaschulen gibt es viele in Deutschland – vorrangig natürlich in den Großstädten Berlin und München, aber auch in Bonn, Mannheim und Frankfurt am Main. Die meisten bieten Tagesworkshops an, die sich sowohl einzeln buchen lassen, als auch in einem Blockseminar oder einem Weiterbildungsprogramm gebündelt angeboten werden. Dieses modulare Prinzip der meisten Baristaschulen macht es möglich, dass Teilnehmer sich ihr individuelles Lernprogramm zusammenstellen können. Je nach Angebot der Baristaschulen haben wir online verfügbare Termine für verschiedene Workshops und Weiterbildungsprogramme zusammengestellt.
Baristaschulen in Berlin
Die Barkeeperschule Berlin ist die deutsche Abteilung der European Bartender School. Sie bietet die „Internationale Barkeeper Ausbildung“ an, die es ab 1.979 Euro gibt. Die Kurse werden in Deutsch und Englisch abgehalten. Dauer: 4 Wochen, Termine (jeweils Montag bis Freitag, 9 bis 15 Uhr): 1. bis 26. Mai, 29. Mai bis 23. Juni, 03. bis 28. Juli, 31. Juli bis 25. August
Die Berlin School of Coffee (BSOC) bietet den Blockkurs „Master Barista“ an, der zwei Wochen dauert und 2.040 Euro kostet. Die Workshop-Tage sind auch einzeln buchbar. Termine: 13. bis 24. März, 17. bis 28. April, 12. bis 23. Juni
Baristaschulen um München
Im Großraum München liegt die Deutsche Baristaschule Fürstenfeldbruck. Sie bietet die „Barista Intensiv Ausbildung“ mit einer Dauer von 5 Tagen zu 949 Euro. Die Kurse finden jede Woche von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr statt. Termine: 17. bis 21. April, 08. bis 12. Mai, 12. bis 16. Juni, 17. bis 21. Juli, 21. bis 25. August, 11. bis 15. September
Der Aufbaukurs Barista C-Lizenz findet an folgenden Terminen statt: 22. bis 25. Mai, 07. bis 10. August
An der Barschule München können Interessierte den „Intensivkurs Barista“ belegen, der eine Woche dauert und 995 Euro kostet. Für Termine muss bei der Barschule nachgefragt werden. Außerdem wird ein eintägiger „Barista Crashkurs: World of Coffee“ für 125 Euro angeboten, der an folgenden Terminen stattfindet: 14. März, 20. Juni, 17. Oktober.
Ebenfalls in München liegt die Dallmayr Academy, an der in Kooperation mit der DHA verschiedene Tageskurse angeboten werden:
- Barista Basic, 240 Euro: 29. April, 20. Mai, 3. Juni
- Latte Art Basic, 17 bis 21 Uhr, 145 Euro: 3. Mai, 15. Juni
- Latte Art Creative, 10 bis 14 Uhr, 145 Euro: 13. Mai
Weitere Baristaschulen in Deutschland
Die Bonner Kaffeeschule bietet verschiedene Kurse an. Folgende Termine sind noch verfügbar:
- SCA Brewing Foundation: 20. März, 10 bis 17:30 Uhr
- Werksverkauf: Bonner Kaffeebrennerei: 01. April, 11 bis 14 Uhr
- SCA Sensory Professional: 3. April, 10 bis 17 Uhr
- SCA Barista Ausbildungswoche: 10. bis 14. April, 10 bis 17 Uhr
- SCA Barista Foundation: 24. bis 25. April, 10 bis 16 Uhr
- SCA Sensory Foundation: 8. Mai, 10 bis 17:30 Uhr
- SCA Sensory Intermediate: 9. bis 10. Mai, 9 bis 16 Uhr
- Barista Basic: 19. Mai, 15 bis 18:45 Uhr
- Barista Intensiv: 18. Mai, 10 bis 17 Uhr
- SCA Ausbildungswoche: 22. bis 26. Mai, 10 bis 17 Uhr
- SCA Barista Intermediate: 13. bis 14. Juni, 10 bis 17:30 Uhr
- SCA Barista Professional: 17. bis 19. Juli, 10 bis 17 Uhr
Das Lavazza Trainingscenter in Frankfurt am Main bietet die Tagesworkshops „Junior Barista“ und die „Latte Art Masterclass – Level 1“ an. Der „Junior Barista“ dauert 5,5 Stunden und kostet 199 Euro. Folgende Termine sind verfügbar:
- März: 23.
- April: 04./06./19.
- Mai: 04./10./22./24./30.
- Juni: 05./07./13./15./21./26.
Die „Latte Art Masterclass – Level 1“ dauert ebenfalls 5,5 Stunden und kostet 249 Euro. Folgende Termine sind frei: 28. März und 20. Juni.
Bei Coffee Consulate in Mannheim gibt es die zweiwöchige Ausbildung zum Coffeologen, die zwischen 2.900 und 3.500 Euro kostet – je nachdem, für welche Spezialisierung sich der Teilnehmer entscheidet. Durch das Sammeln weiterer Credits kann der Coffeologe zum „zertifizierten Coffeologen“ und zum „Master Coffeologen“ aufgewertet werden. Online ist der Stundenplan von Coffee Consulate einsehbar.
SCA oder eigenes Diplom?
Mehr über die Baristaschulen und ihr Zertifikatsystem erfahren Sie in diesem Beitrag.
Quelle: B&L MedienGesellschaft
