Die neue Speisekarte von Gourmet Business überzeugt mit vielen saisonalen Köstlichkeiten und spannenden neuen Kreationen – viele davon vegetarisch oder vegan.
Bei der Jahresbefragung 2022 freut sich Gourmet Business mit über 4000 Teilnehmern über eine besonders hohe Beteiligungszahl. Auch die Ergebnisse begeistern Claudia Horacek, Geschäftsfeldleiterin von Gourmet Business Catering Menü- Service: „100 Prozent unserer Neukunden sind mit unserem einfachen Bestellsystem zufrieden. Die große Auswahl und die einfache Zubereitung, sowieso die Qualität und der Geschmack der Speisen haben ebenfalls sehr hohe Werte erreicht. Dieses positive Feedback unserer Gäste motiviert uns zu weiteren Bestleistungen.“ Besonders wichtig ist den Gästen – das zeigt die Befragung deutlich – eine große vegetarische Vielfalt beim täglichen Essen am Arbeitsplatz. Diesem Wunsch kommt Gourmet Business À la Carte mit der neuen Speiskarte für den Frühling und Sommer 2023 erneut nach.
Abwechslungsreiches klimafreundliches Angebot
Die neue Speisenvielfalt, die ab dem 6. März bestellt werden kann, macht es den Gästen noch einfacher, sich am Arbeitsplatz saisonal, abwechslungsreich, gesund und klimafreundlich zu ernähren. Denn darin finden sich 77 Veggie-Speisen und 10 vegane Gerichte. „Unsere Gäste begeistern sich immer mehr für Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Weniger Fleisch und mehr klimafreundliche Zutaten sind hier das Erfolgsrezept. Deshalb entwickeln wir gemeinsam mit unseren erfahrenen Köchen und Ernährungswissenschaftlern laufend neue, innovative vegetarische Speisen. Kreative neue Gerichte wie die Penne Mediterran mit Artischocken oder die gefüllten Falafeln mit orientalischem Joghurtgemüse, sowie bewährte Speisen wie die die Spargel-Tagliatelle mit Tomaten-Safransauce zeigen, wie vielfältig vegetarischer Genuss ist“, erklärt Claudia Horacek. „Wenn wir mit Fleisch oder Fisch kochen, achten wir besonders auf die Herkunft. Wie beispielsweise beim Wiener Wels in Krensauce mit Gemüsebulgur. Hier kaufen wir den Fisch bei unserem regionalen Lieferanten aus Wien ein.“
Spannende Themenwochen mit abwechslungsreichem Angebot
Insgesamt 20 neue Gerichte, sowie spannende saisonale Themenwochen bringen noch mehr Vielfalt in die Kantine. Die indischen Themenwochen „Namaste“ im April überzeugen mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten und Gerichten mit Fairtrade-Basmatireis. Auch in den Themenwochen „Saisonale Gaumenfreuden“ mit Speisen aus österreichischem Spargel im Mai und in der Marillen- und Pilzzeit im Juli und August findet sicher jeder sein persönliches Lieblingsessen.
Österreichische Lebensmittel am Mittagstisch
Bei Gourmet Business wird mit heimischen, regionalen und saisonalen Zutaten – oft auch in Bio-Qualität – gekocht. Nicht nur frisches Gemüse und Obst, sondern auch Frischmilch, Freilandeier und das Fleisch kommen dabei zu 100 Prozent aus Österreich. Durch diese hochwertigen Zutaten von zuverlässigen Lieferanten kann das Unternehmen höchste Qualität am Mittagstisch und besten Geschmack garantieren.
Quelle: Gourmet Business
