Okan Saiti, Geschäftsführer der Mammas Canteen in Hamburg, ist zum 2. Vorsitzenden des Verbandes deutscher Schul- und Kitacaterer (VDSKC) gewählt worden. Heiko Höfer, der den Posten bislang innehatte, tritt aus persönlichen Gründen zurück.
Mehrheit für Okan Saiti
Mit großer Mehrheit haben die VDSKC-Mitglieder Okan Saiti zum 2. Vorsitzenden des Verbandes gewählt. Okan Saiti ist seit Juni 2022 im VDSKC aktiv, war zuletzt Sprecher für die Landesgruppe Hamburg. Jetzt löst er Heiko Höfer ab, der zum VDSKC-Gründungsvorstand gehörte und kürzlich zurückgetreten ist. „Ich bin dankbar für das Vertrauen der Mitglieder und freue mich auf die neuen Aufgaben im Verband“, sagt Saiti.
„Als jemand, der die Branche seit mehr als 20 Jahren kennt, kann ich die Bedeutung einer gesunden Ernährung in Bildungseinrichtungen nicht genug betonen. Alle Kinder verdienen gleich gute Voraussetzungen für ihre körperliche, geistige und emotionale Entwicklung. Eine qualitativ hochwertige, ausgewogene Gemeinschaftsverpflegung kann einen wichtigen Beitrag dazu leisten. Als Gesellschaft müssen wir diesem Bereich mehr Aufmerksamkeit zukommen lassen. Was wir heute hier investieren, bekommen wir morgen in Form einer leistungsstarken Gesellschaft doppelt und dreifach zurück.“
Okan Saiti, 2. Vorsitzender des VDSKC
Das ist Mammas Canteen
Okan Saiti ist Gründer und Geschäftsführer des Hamburger Cateringunternehmens Mammas Canteen. Der studierte Betriebswirt hat das Unternehmen zusammen mit seinen Eltern aufgebaut. Was mit der Mittagsverpflegung einer einzigen Hamburger Schule begann, ist inzwischen einer der größten Caterer der Hansestadt. 25.000 Mahlzeiten kocht das Team um Okan Saiti heute täglich – immer in den Schulküchen direkt vor Ort. Mit diesem Konzept unterscheidet sich Mammas Canteen von anderen Caterern, die in zentralen Großküchen kochen und das Essen in die Schulen liefern. Mit der Initiative Hamburger Schulcaterer hatte sich Saiti bereits seit 2018 politisch engagiert und für die Belange der Cateringbranche eingesetzt, bevor er dem VDSKC beitrat.
„Okan Saiti setzt sich seit Jahren mit viel Leidenschaft und Energie für bessere Kita- und Schulverpflegung ein. Er kennt die Bedürfnisse der Kinder, die Ansprüche der Eltern, die Themen, die die Branche bewegen, ist zudem politik- und presseerfahren. Für den 2. Vorsitz hätten wir uns niemand Besseren wünschen können. Gleichzeitig wollen wir uns herzlich bei Heiko Höfer bedanken, der den Grundstein für den Verband gelegt und zwölf Jahre lang viel Zeit und Kraft in den Aufbau unserer Gemeinschaft investiert hat.“
Ralf Blauert, 1. Vorsitzender des VDSKC
Kantine Zukunft wirkt nachhaltig
Die Berliner Methode der Kantine Zukunft befähigt Küchenteams dazu, ihr Angebot anhaltend nachhaltig und zukunftsfähig zu gestalten. Das bestätigt eine umfassende Evaluierung von Schmidt Evaluation. Eine positive Zwischenbilanz mit ermutigenden Ergebnissen für die Wirkkraft der Berliner Ernährungsstrategie. Mehr dazu hier.
Quelle: VDSKC
