Zum Inhalt springen
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
Menü
Shop
Login
Mein Konto
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
Bilder und ein Video zur Preisverleihung GV-Manager und des GV-Teams des Jahres 2025.
GVMANAGER
  • GV-Manager des Jahres 2025

Die Preisverleihung in Bildern – GV-Manager des Jahres 2025

(Bewegt-)Bild-Impressionen von der Preisverleihung GV-Manager des Jahres 2025 am 8. Oktober....
Independent Hotel Show Munich 2025 Seminare
first class
  • Messe

Independent Hotel Show Munich 2025: Vier Bühnen und neue Perspektiven für die Hotellerie

Schulverpflegung
  • Auszeichnung

Pflanzwettbewerb Deutschland summt!: 50 Biodiversitäts-Projekte ausgezeichnet

Ende September ehrte die Stiftung für Mensch und Umwelt die Gewinner bei ihrem diesjährigen Deutschland summt!-Pflanzwettbewerb, darunter auch Kitas und...
first class
24 Stunden Gastlichkeit
KAFFEE & Co.
TRINKtime
  • Anzeige

Kristallklares Eis – BWT bestico Filterkerze sorgt für glasklare Eiswürfel

Mit der BWT bestico Filterkerze gelingen kristallklare Eiswürfel – unabhängig von der Rohwasserqualität. Gleichzeitig schützt sie den Eisbereiter zuverlässig vor...
GVMANAGER
  • Auszeichnung

Ausgezeichnet: 4 Preisträger als GV-Manager bzw. GV-Team des Jahres gekürt

Am Abend des 8. Oktober 2025 fand zum 16. Mal die Auszeichnung der GV-Manager des Jahres und zum 6. Mal...
Zum Verfeinern von Suppen eignet sich die Kochcreme von Flora Professional, eine laktosefreie, pflanzliche Sahnealternative.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Anzeige

Flora Professional: zwei laktosefreie Sahnealternativen für maximale Flexibilität und Genuss in Großküchen

Mit Foodworks gelingt der Spagat zwischen Effizienz und Kreativität. Wer jetzt plant, kann seine Gäste in der kommenden Festtagssaison mit abwechslungsreichen Genussmomenten begeistern.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
  • Anzeige

Festlich genießen mit Foodworks – Inspirationen für Buffet, Brunch und à la carte

Die Pesca Foundation verbindet nachhaltige Gastronomie mit Meeresschutz – von plastikfreien Ozeanen bis zu verantwortungsvoller Fischerei.
24 Stunden Gastlichkeit
  • Nachhaltigkeit

Pesca Foundation übernimmt Verantwortung für die Ozeane

Peter Beer, Leitung Verpflegungsmanagement, Zentralküche von KEM's Kulinarik, im Interview zur Herausforderung Wasserschaden.
GVMANAGER
  • Krisenmanagement

Jetzt mal ehrlich, Peter Beer!

Karsten Wierig ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025.
GVMANAGER
  • GV-Manager des Jahres

Karsten Wierig – nominiert als GV-Manager des Jahres

GVMANAGER Ausgabe 10/2025 ist druckfrisch erschienen.
GVMANAGER
  • Neue Ausgabe

GVMANAGER 10/2025 ist erschienen

Falafelbällchen von der Marke Vegeta aus dem Hause European Convenience Fppd (ECF).
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Anzeige

Mehr Effizienz, weniger Stress – Cook & Chill mit Vegeta 

Für alle, die unkompliziertes Handling schätzen, Abwechslung auf die Speisekarte bringen möchten und auf tiefgekühlte vegetarische Produkte setzen, bietet Vegeta...
Seit Jahrtausenden träumt die Menschheit von ewiger Jugend – die Konsumgesellschaft hat daraus längst ein Geschäft gemacht. „Forever young“ wird seit über 100 Jahren verkauft. Jetzt erreicht der Longevity-Trend auch die Gastronomie.
24 Stunden Gastlichkeit
  • Nachhaltigkeit

Forever Young? Wie Longevity die Gastronomie erobert

Seit Jahrtausenden träumt die Menschheit von ewiger Jugend – die Konsumgesellschaft hat daraus längst ein Geschäft gemacht. „Forever young“ wird...
Jessica Lackner und Dr. Natalia Wiechowski zeigen Gastgebern, wie sie mit Authentizität und Herz mehr Sichtbarkeit auf Social Media gewinnen.
24 Stunden Gastlichkeit
  • Social Media

Jessica Lackner & Dr. Natalia Wiechowski: Mit Herz und Haltung zu mehr Sichtbarkeit

Jessica Lackner und Dr. Natalia Wiechowski zeigen Gastgebern, wie sie mit Authentizität und Herz mehr Sichtbarkeit auf Social Media gewinnen....
Tobias Grau von der Vivantes Gastronomie ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025.
GVMANAGER
  • GV-Manager des Jahres

Tobias Grau – nominiert als GV-Manager des Jahres 2025

Tobias Grau von der Vivantes Gastronomie ist nominiert als GV-Manager des Jahres 2025. Ein Kurzportrait....
Idyllisch gelegen und mit großem Außenpool: das Vier-Sterne-Hotel Grünauerhof im österreichischen Wals bei Salzburg.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
  • Anzeige

Gastlichkeit und Miele-Wäschereimaschinen – im Grünauerhof seit über 35 Jahren ein Erfolgsrezept

Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen, sind im Grünauerhof in Wals täglich mehrere Waschmaschinen, Trockner und eine Mangel von Miele...
Bereits zum siebten Mal organisiert UAW die Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“. Rund um den Welttag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September 2025 haben verschiedene Auszeichnungs- und Informationsveranstaltungen sowie eine österreichweite Informationskampagne stattgefunden. 
Schulverpflegung
  • Lebensmittelwertschätzung

Reduktion von Lebensmittelabfällen: 99 Wiener Großküchen nehmen an United Against Waste teil

Fast 100 GV-Betriebe in Wien nehmen an der Initiative United Against Waste zur Reduktion von Lebensmittelabfällen teil. Neu dabei sind...
Homann ist die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Anzeige

Homann Foodservice – die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice-Markt

Homann überzeugt Küchenprofis in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie Hotellerie mit einem vielfältigen Sortiment an Saucen. Mehr dazu im Interview....
Im Rahmen der Mitgliederversammlung 2025 begrüßte der VKD (Verband der Köche Deutschlands) Joachim Elflein (l.) und Thorben Grübnau (r.) als neues, zweiköpfiges Präsidium.
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
  • Personalie

Doppelspitze: VKD hat neues Präsidium gewählt

Im Rahmen der hybriden Mitgliederversammlung des Verbands der Köche Deutschlands e.V. Ende September haben die Mitglieder u. a. ein neues...
Als bundesweit erste Institution ist die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) mit Sitz in Osnabrück auf dem besten Weg, das Umwelt-Gütesiegel „Blauer Engel“ für Veranstaltungen zu erhalten – für den Festakt zur Verleihung des Deutschen Umweltpreises am 26. Oktober in Chemnitz. Phase I ist seitens der DBU bestanden. Bundesumweltminister Carsten Schneider (rechts) überreichte DBU-Generalsekretär Alexander Bonde (links) das entsprechende Zertifikat.
GVMANAGER
  • Zertifizierung

Festakt zum Deutschen Umweltpreis der DBU: Zertifiziert mit dem ersten „Blauen Engel“ für Veranstaltungen

Am 26. Oktober findet die Verleihung des Deutschen Umweltpreises der DBU statt. Die Veranstaltung ist die erste, die mit dem...
Vom 13. bis 16. Oktober 2025 findet die Hotel 2025 auf dem Gelände der Messe Bozen statt. Im Fokus der Fachmesse steht dabei nachhaltige Gastlichkeit.
first class
  • Anzeige

Hotel 2025: nachhaltige Gastlichkeit in 360 Grad erleben

Vom 13. bis 16. Oktober 2025 findet die Hotel 2025 auf dem Gelände der Messe Bozen statt. Im Fokus der...
Lasergravierte QR-Codes individualisieren jeden GN-Behälter und ermöglichen ein revisionssicheres, digitales Tracking mit Rieber Check Trace. Ergänzend sorgen gelaserte Logos für eindeutige Kennzeichnung und professionelles Branding.
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Anzeige

Rieber macht die Speisenlogistik zukunftssicher

Aktuelle Referenzbeispiele zeigen, wie die Lösungen von Rieber die Logistik in Großküchen digital, effizient, nachhaltig und damit zukunftsfähig machen....
Wer ist nominiert als GV-Team des Jahres 2025?
GVMANAGER
  • Branchenaward

GV-Team des Jahres 2025 – Die Nominierten

Drei Teams haben es in die Endauswahl geschafft und sind nominiert als GV-Team des Jahres 2025....
Mehr laden...
  • blmedien.de
  • blgastro.de
  • moproweb.de
  • kaeseweb.de
  • fleischnet.de
  • diehaccpapp.de
  • diefleischerapp.de
  • diebestellapp.de
  • promedia-thekentv.de
  • blmedien.de
  • blgastro.de
  • moproweb.de
  • kaeseweb.de
  • fleischnet.de
  • diehaccpapp.de
  • diefleischerapp.de
  • diebestellapp.de
  • promedia-thekentv.de
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)

B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Postfach 10 02 20
40702 Hilden

Max-Volmer-Straße 28
40724 Hilden

Tel.: 02103/204-0
Fax: 02103/204-204
E-Mail: [email protected]

Verlagsniederlassung München
Postfach 21 03 46
80673 München

Garmischer Straße 7
80339 München

Tel.: 089/37060-0
Fax: 089/37060-111
E-Mail: [email protected]

Verlagsniederlassung Bad Breisig
Postfach 1363
53492 Bad Breisig

Zehnerstraße 22b
53498 Bad Breisig

Tel.: 02633/4540-0
Fax: 02633/97415
E-Mail: [email protected]

© 2022 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG

Made with ♥ by HLT GmbH & Co. KG

close-icon

Passwort vergessen?

Noch nicht registriert? Jetzt hier registrieren!
Cookie-Zustimmung verwalten
Um dir ein optimales Erlebnis zu bieten, verwenden wir Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wenn du diesen Technologien zustimmst, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn du deine Zustimmung nicht erteilst oder zurückziehst, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen ansehen
{title} {title} {title}
blgastro_Logo_2022
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)
blgastro_Logo_2022
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • first class
  • 24 Stunden Gastlichkeit
  • GVMANAGER
  • KAFFEE & Co.
  • Schulverpflegung
  • streetFOOD Business
  • TRINKtime
  • who’s who
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Shop
  • Mediadaten
  • Newsletter Anmeldung
  • Registrierung für Abokunden
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Kontakt
  • AGB
  • Wiederrufsbelehrung
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie (EU)