Der Service-Bund bewirbt sich mit seinen Black Tiger Garnelen der Marke Mermaid fรผr den Preis Best of Market in der Kategorie Nachhaltigkeit Food.
Der juฬngste Neuzugang der Service-Bund Seafood-Marke Mermaid stammt aus Wildfang in Indien. Die im Golf von Bengalen lebenden Black Tiger Garnelen werden von lokalen Fischern als Nebenprodukt zum Silver Pomfret-Fisch (Silberner Pampel) gefangen. Jeder Nebenfang wird entweder vermarktet oder von den Fischern selbst verwertet. Anschlieรend wird die Ware verarbeitet, einzeln eingefroren und von zwei traditionellen Familienunternehmen gepackt und vom Paradeep Harbour im รถstlichen Bundestaat Odisha nach Deutschland verschifft.
Die persรถnlich bekannten Produzenten wurden vor Ort sorgfรคltig ausgesucht, so dass eindeutige Angaben zum Ursprung, Aufzucht und Fang auf jedem Produkt zu finden sind. Seafood erfordert Vertrauen. Deswegen ist die Transparenz besonders wichtig. Mit der Marke Mermaid, die fuฬr verantwortungsvoll ausgesuchtes Seafood steht, kรถnnen Service-Bund Kunden mit Qualitรคt uฬberzeugen und sich so von der Konkurrenz abheben. Mermaid bietet das gewisse Extra an Vertrauen und Transparenz.
