Die Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2026 bringt acht Konditoren aus verschiedenen Regionen Deutschlands in Berlin zusammen. Unter dem Motto „Konditorei im Wandel“ treten sie in sechs anspruchsvollen Disziplinen gegeneinander an. Veranstalter ist der CondiCreativClub, ausgerichtet wird der Wettbewerb in den Räumen der Konditoren-Innung Berlin.
Wettbewerb in Berlin und historischer Hintergrund
Die Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2026 findet vom 3. bis 5. September in den Räumen der Konditoren-Innung Berlin statt und steht unter der Schirmherrschaft des Deutschen Konditorenbundes. Der Wettbewerb wurde Ende des vergangenen Jahrhunderts vom CondiCreativClub ins Leben gerufen, um das Konditorenhandwerk in Deutschland sichtbarer zu machen. Nach einer pandemiebedingten Pause kehrte der Wettbewerb 2022 zurück und wird seitdem im zweijährigen Turnus ausgetragen.
Teilnehmende Konditoren
Für die Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2026 qualifizierten sich acht Konditoren aus ganz Deutschland. Antreten werden Vanessa Kühnemund aus Berlin, Gina von der Weth aus Heidelberg, Benedikt Gieren aus Köln, Jennifer Zitzke aus Merkendorf, Jule Albrecht aus Bochum, Emely Swienty aus Idstein im Taunus, Géna Junghans aus Berlin und Kira Egitsch aus Stuttgart. Die Teilnehmenden bringen unterschiedliche berufliche Biografien mit – von der Innungsbesten direkt aus der Ausbildung bis zur erfahrenen Konditormeisterin mit eigenem Unternehmen.
Sechs Disziplinen unter dem Motto „Konditorei im Wandel“
Im Mittelpunkt der Deutschen Meisterschaft der Konditoren 2026 steht das Thema „Konditorei im Wandel“. In sechs Disziplinen müssen die Teilnehmenden ihr Können demonstrieren. Gefordert sind ein Schaustück aus Zucker, Isomalt und Schokolade, eine mehrstöckige Show-Torte, zwei Speiseeissorten als „Eis am Stiel“, zwei Sorten Reisekuchen, drei Sorten Pralinen sowie zwölf Schokoladenriegel einschließlich eines eigenen Marketingkonzepts und einer passenden Verpackung.
Jury mit renommierten Fachvertretern
Bewertet werden die Wettbewerbsbeiträge von einer Jury aus Fachleuten des Konditorenhandwerks. Die Jury-Leitung übernimmt Lilli Hauser, Konditorin des Jahres 2016. Weitere Mitglieder sind Günther Körffer, Jurymitglied der Fernsehsendung „Das große Backen“, Leopold Forsthofer, unter anderem viermaliger Austrian Chocolatemaster, Ian Matthew Baker, Patissier des Jahres 2015 und 2022, sowie Annika Weiser, amtierende Konditorin des Jahres. Die Siegerehrung erfolgt im Rahmen des Konditoren-Summits 2026, der ebenfalls von der Konditoren-Innung Berlin veranstaltet wird und mit der Feier zum 300-jährigen Bestehen der Innung im Radialsystem Berlin verbunden ist.
Sponsoren, Titel und Rahmenprogramm
Die Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2026 wird von mehreren Unternehmen unterstützt. Hauptsponsor ist Valrhona, ein Anbieter im Bereich Premium-Schokoladen und Konditoreizutaten. Weitere Sponsoren sind Kälte Rudi, Dirafrost und Confis Express, zudem unterstützen KoCa und die Konditoren-Innung Berlin den Wettbewerb. Dem Sieger oder der Siegerin wird der Titel „Konditor/in des Jahres 2026 / Deutscher Meister/in der Konditoren“ verliehen. Die drei Erstplatzierten erhalten eine VIP-Einladung von Valrhona zur Sirha 2027 in Frankreich, einer Weltleitmesse im Bereich Food und Hospitality, den Condi-Creativ-Preis sowie eine Einladung zu einem zweitägigen Seminar im Pfersich-Trendforum in Neu-Ulm.
Quelle: CondiCreativeClub
