Sterneküche für die Mittagspause: Das Münchner Food-Tech-Unternehmen Foodji kooperiert mit Spitzenkoch Holger Stromberg. Unter dem Namen „Balanced Meals by Holger Stromberg“ wurden vier neue Gerichte entwickelt, die in den Foodji-Automaten verfügbar sein sollen und eine gesunde, ausgewogene Ernährung direkt am Arbeitsplatz ermöglichen.
Partnerschaft von Foodji und Holger Stromberg
Foodji gibt seine Partnerschaft mit Holger Stromberg bekannt, der als Sternekoch und langjähriger Ernährungscoach der Fußball-Nationalmannschaft bekannt ist und die Fußball-Weltmeister von 2014 versorgte. Gemeinsam mit Foodji und seinem Food-Tech-Startup Nutriomix hat er vier neue Gerichte zusammengestellt, die in den Foodji-Automaten erhältlich sein werden. Unter dem Label „Balanced Meals by Holger Stromberg“ erhalten Foodji-Kunden zusätzliche Optionen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Arbeitsalltag.
Holger Stromberg sagt: „Nach Sauerstoff ist Nahrung die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper und damit eine zentrale Stellschraube für Gesundheit und Leistungsvermögen. Dabei kommt es nicht nur auf eine ausreichende Energieversorgung an. Auch die Zusammensetzung der Nährstoffe kann unsere Konzentration und Koordination, Gedächtnisleistung und sogar unsere Stimmung direkt beeinflussen.“
Weiter erklärt Holger Stromberg: „Mit Nutriomix begleite ich Unternehmen dabei, zukunftsfähige Ernährungssysteme zu entwickeln, die Ausgewogenheit, Genuss und Nachhaltigkeit verbinden. Ein Schlüssel zum Erfolg liegt dabei in der Alltagstauglichkeit. Foodji liefert genau das: Gesunde Ernährung, die sich flexibel in den Alltag der Menschen einfügt – gerade dort, wo schnelle Lösungen gefragt sind. Das Ergebnis sind motivierte Mitarbeitende, die fitter sind und sich wohlfühlen.“
Gesunde Mitarbeiterverpflegung als Erfolgsfaktor
Foodji verweist auf den wachsenden Stellenwert einer vollwertigen Verpflegung ohne klassische Gastronomiestruktur, insbesondere vor dem Hintergrund von New Work, Fachkräftemangel und betrieblichem Gesundheitsmanagement. Eine Foodji-Umfrage aus dem Jahr 2025 ergab, dass 52 Prozent der Befragten ein Verpflegungsangebot vor Ort als Anreiz sehen, ins Büro zu kommen. 92 Prozent gaben an, sich durch gesunde Verpflegung am Arbeitsplatz motivierter und fitter zu fühlen.
Felix Munte, CEO und Co-Founder von Foodji, sagt: „Unternehmen verlangen Höchstleistungen von ihren Mitarbeitenden, gerade in diesen herausfordernden Zeiten. Unser Gehirn ist für über 20 Prozent des Energiebedarfs in unserem Körper verantwortlich, trotzdem bieten über 90 Prozent der Unternehmen in Deutschland ihren Beschäftigten keine interne Verpflegungsoption an. Unser Ziel ist es, vollwertige und ausgewogene Ernährung an jedem Arbeitsplatz verfügbar zu machen, unabhängig von Unternehmensgröße, Schichtzeiten oder Gehaltsniveau. Wir freuen uns, mit Holger Stromberg einen Experten gewonnen zu haben, der das Thema mit uns zusammen ganz oben auf die Agenda setzt und das Bewusstsein dafür stärkt, dass Performance im Arbeitsalltag auch davon abhängt, was auf den Teller kommt. So zeigen wir, dass sich Gesundheit und Genuss keineswegs ausschließen.“
Profil von Holger Stromberg
Holger Stromberg absolvierte eine Ausbildung in der Sternegastronomie und erhielt mit 23 Jahren als jüngster Koch Deutschlands einen Michelin-Stern. Zehn Jahre lang begleitete er die DFB-Elf als Ernährungscoach und Koch. Seit 2002 berät er Unternehmen zu Gastro- und Catering-Themen und überträgt dabei seine Erfahrungen aus dem Profisport auf die Anforderungen des betrieblichen Gesundheitsmanagements.
Neue Gerichte in den Automaten
Zu den von Holger Stromberg entwickelten Gerichten gehören eine brasilianische Salatbowl mit Hähnchen und Mango, Pfifferling-Ravioli mit Broccolini, ein Kartoffel-Möhreneintopf mit Geflügelbällchen sowie eine Salatbowl mit gegrilltem Gemüse und Hirtenkäse.
Quelle: Foodji
