Der Hund, der beste Freund des Gastes
Markus Steinberger, Geschäftsführer von Königshappen, über
Hundefreundlichkeit als Servicefaktor in Hotellerie und Gastronomie.
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Wissen
Grillen: Zeit als Zutat
Zeit ist der entscheidende Faktor beim klassischen BBQ. Moderne Küchentechnik ermöglicht es heute, das Low-&-Slow-Prinzip kontrolliert, reproduzierbar und effizient in den Küchenalltag zu integrieren.
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LGBTQ+ im Hotel: Warum echte Inklusion weit über den Pride Month hinausgeht
Wie können Hotels LGBTQ+ Gäste glaubwürdig ansprechen und echte Inklusion im Hotelalltag leben? Im Interview mit Thomas Bömkes, Managing Director, ITB Berlin Tourism Advisor, geht es um Chancen, Herausforderungen und konkrete Maßnahmen für mehr LGBTQ+ Inklusion in der Hotellerie – weit über den Pride Month hinaus.
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Das neue first class Magazin ist da!
Neue Ausgabe first class 3/2026: Controlling, Luxus-Lifestyle, nachhaltiger Hotelbau und digitale Positionierung.
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Das neue first class Magazin ist da!
Die Ausgabe 2/2026 des Magazins first class zeigt, wie starker Service, kreative Ideen und gelebte Werte die Hotellerie weiter nach vorne bringen.
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Warum Social SEO die Währung für Hotels in 2026 wird
Plattformen wie TikTok und Instagram haben sich zu leistungsfähigen Suchmaschinen entwickelt. Das neue Stichwort für den Hotel-Marketing-Mix lautet: Social SEO.
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Fachkräftemangel und ignorierte Bewerbungen: Peter Rothenhäusler deckt auf
Unser Autor Peter Rothenhäusler hat
sich anonym als Azubi in Hotels beworben. Das Ergebnis ist ernüchternd und wirft zum Thema Fachkräftemangel fragen auf.
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Variierender Komfort in Sachen Hotelmatratze – Alisa Ebert im Interview
Alisa Ebert von Erwin M. bei Lusini erklärt im Interview, welche Anforderungen eine Hotelmatratze erfüllen muss.
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Mehrweg im Gastgewerbe: Praxiswissen und Checkliste im neuen Whitepaper
Die Umstellung auf Mehrweg ist Pflicht – und eine echte Herausforderung. Unser Whitepaper „Mehrweg erfolgreich umsetzen“ fasst zusammen, wie Betriebe den Wandel erfolgreich gestalten können: mit praxiserprobten Beispielen, Materialempfehlungen und einer interaktiven Checkliste.
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7 % Mehrwertsteuer: Aktueller Stand im Gesetzgebungsverfahren
Die Bundesregierung steht weiter klar zu den 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie – und auch die Länder zeigen Zustimmung.
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