Die Ausgabe 2/2026 des Management-Magazins first class zeigt, wie starker Service, kreative Ideen und gelebte Werte die Hotellerie weiter nach vorne bringen. Von Signature-Desserts über Lobbydesigns bis zu inklusiver Personalpolitik – wir stellen die wichtigsten Trends und Themen dieser Ausgabe vor.
Die Top-Themen im Heft
Managerin im Gespräch – Phaedra Letrou, „The Capra“ – Unser Weg zur nächsten Generation
Einblick, wie Phaedra Letrou, mit Yale-Hintergrund und Ausbildung in „Le Cordon Bleu“, das Familienunternehmen The Capra neu interpretiert. Design, Kulinarik, Kunst und Wellness verschmelzen hier zu einem durchdachten Gesamtkonzept.
Seite 16–19
Signature statt Standard – Desserts neu gedacht
Wie TK-Produkte zu Markenzeichen werden: kreative Formen, einzigartige Garnituren und modulares Design ermöglichen ganz neue Genussmomente – effizient und visuell stark.
Seite 28–31
Lobbyeinrichtungen – Glanzpunkte für Empfangszonen
Vom Living Hotel Weißensee über Park Plaza Nürnberg bis zu modularen Möbel- und Lichtkonzepten: Die Lobby als Bühne des ersten Eindrucks.
Seite 32–34
Inklusion & Diversität – Mehrwert durch Haltung
Interview mit Alexander Tränkmann über Beschäftigung von Menschen mit Behinderung: Alltag statt Ausnahme, Fördermittel, Barrierefreiheit und positives Teamklima. Gleiches gilt für Umfrage über die Erfahrungen queerer Reisender in Deutschland.
Seite 44–47
Hotelneueröffnungen & Re-Openings
Ringhotel „Der Waldkater“ erwacht neu, Palais Coburg wird als Private Guesthouse revitalisiert, The Dean Berlin betritt die Szene mit charakterstarkem Stil – vielfältige Investitionen in Konzept und Gastlichkeit.
Seite 10–13
Branchentreffen Internorga & ITB Berlin – Technik, Trends, Zukunft
Internorga 2026 wird größer, digitaler und internationaler – KI, Food Innovation, nachhaltige Getränke und Start-ups im Fokus. ITB Berlin zeigt: Travel Technology verändert Distributionsmodelle, Vertrieb und Service nachhaltig.
Seite 20–27
Quelle: B&L MedienGesellschaft
