first class Magazin 6 2024

Das neue first class Magazin ist da!

Die Independent Hotel Show in München hat sich als absolutes Highlight im Veranstaltungskalender der Hospitality-Branche erwiesen. Die zwei Tage der Messe für unabhängige Luxus- und Boutique-Hotels sowie für Design, Architektur und Lifestyle boten ein beeindruckendes Programm, das die Besucher begeisterte und inspirierte. 
Die spannenden Seminare, die Einblicke in innovative Konzepte und Trends vor allem zu den Themen Management und Digitalisierung gewährten, waren eine wahre Fundgrube für Fachleute. Die Plätze bei den drei Bühnen waren fast immer voll besetzt – klar, wenn Hotelkoryphäen wie Horst Schulze, ehemaliger Präsident und Geschäftsführer von The Ritz Carlton, oder Christoph Hoffmann, Gründer der 25hours Hotels, auf der Bühne stehen. Auch bei der Vielzahl von Ausstellern konnte man kreative Produkte und Dienstleistungen entdecken, von denen man nur wenige auf anderen Messen antrifft. Ein besonderer Höhepunkt war die Verleihung der Independent Hotel Show Awards – mehr dazu finden Sie in dieser Ausgabe. Die Auszeichnung unterstreicht, wie wichtig es ist, Pionierarbeit und Exzellenz in einer Branche zu feiern, die stetig in Bewegung ist.
Nutzen Sie solche Branchenevents, um sich zu informieren und vor allem sich zu vernetzen! Spätestens im nächsten Jahr am 29. und 30. Oktober haben Sie wieder Gelegenheit dazu, denn dann findet die Independent Hotel Show Munich erneut statt – und da sind wir wieder mit dabei.

Im first class Magazin haben wir mit vielen Experten aus Theorie und Praxis gesprochen – zum Beispiel zu den Themen Nachhaltigkeit und Mitarbeiterfindung. Wir hoffen, dass der eine oder andere spannende Artikel auch für Sie dabei ist.

Vernunftentscheidung

Mit internationalen Mitarbeitern hat Hoteldirektor Michael Buchinger ein modernes Hotelkonzept im Das Aunhamer zum Leben erweckt. Welche Herausforderungen es jedoch dabei gibt – auch als Hotel in einer ländlichen Gegend – verrät er im exklusiven Interview.

Nachhaltige Festtage

Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür, und für viele sind die Feiertage eine Gelegenheit, besondere Gerichte zu genießen. Vegane Optionen dürfen da mittlerweile nicht mehr fehlen. Wir verraten auch ein paar Rezepttipps dazu.

HR-Fachkräfte gesucht

Unser Autor Peter Rothenhäusler hat sich anonym als Azubi in Hotels beworben. Das Ergebnis ist in seinen Augen ernüchternd.

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Quelle: B&L MedienGesellschaft

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