Jetzt anmelden zum 18. S&F-Symposium

Das S&F-Symposium, Fachkongress für die Gemeinschaftsgastronomie, der seit 2004 von der S&F-Gruppe veranstaltet wird, findet am 5. und 6. Oktober 2023 bereits zum 18. Mal statt. Das Motto in diesem Jahr: Zeitenwende. Mit Referierenden aus den Bereichen Care, Education und Business richtet sich das Symposium in Fürstenfeldbruck an ein breites Teilnehmerpublikum.

Themenschwerpunkte des S&F-Symposiums 2023

Ein Hauptthema des Kongresses ist die Analyse der Bedürfnisse der GV-Kunden im Wandel der Zeit. Die Referierenden werden die Entwicklung von gestern, heute und morgen betrachten und herausarbeiten, wie sich die Ansprüche der Kunden verändert haben und wie man ihnen auch zukünftig gerecht werden kann.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Wertewandel der Generationen und dem daraus resultierenden Strukturwandel. Die Referierenden werden aufzeigen, dass ein radikales Umdenken notwendig ist, um den Bedürfnissen und Werten der jüngeren Generationen gerecht zu werden.

Gesellschaftliche Krisen hatten und haben einen erheblichen Einfluss auf den Wandel in der Gemeinschaftsgastronomie. Die Vortragenden werden die Auswirkungen solcher Krisen aufzeigen und Strategien diskutieren, wie man mit diesen Herausforderungen umgehen kann.

Ein weiterer Aspekt des Symposiums ist die Notwendigkeit, die Vergangenheit loszulassen und nachhaltig sowie digital in die Zukunft zu denken. Die Gemeinschaftsgastronomie steht vor der Aufgabe, traditionelle Praktiken zu überdenken und neue Wege einzuschlagen, um nachhaltiger und technologieorientierter zu werden.

Des Weiteren findet die Verleihung des S&F-Förderpreises statt, der herausragende Leistungen in der Gemeinschaftsgastronomie würdigt.

Abendevent mit Auszeichnung der GV-Manager des Jahres

Neben den hochkarätigen Vorträgen bietet das S&F-Symposium auch ein Abendevent, bei dem die Teilnehmer die Möglichkeit haben, sich in entspannter Atmosphäre auszutauschen und ihr Netzwerk zu erweitern. In diesem feierlichen Rahmen zeichnet die Redaktion GVMANAGER zudem die GV-Manager des Jahres sowie das GV-Team des Jahres aus und würdigt damit die Leistungen und den Erfolg von Führungspersönlichkeiten und GV-Teams in der Branche.

S&F-Symposium 2023: Frühbucherrabatt sichern

Das S&F-Symposium beleuchtet die aktuellen Herausforderungen und Trends in der Gemeinschaftsgastronomie beleuchtet. Die Veranstaltung bietet eine Plattform für den Austausch von Wissen, Ideen und Erfahrungen zwischen Branchenexperten, um gemeinsam die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie zu gestalten.

Interessenten, die sich noch bis zum 31. Juli anmelden, sichern sich den Frühbucherrabatt von 20 Prozent. Weitere Informationen zum Programm finden Sie auf der Website der S&F-Gruppe.