Thermoplan Deutschland ist auf der Internorga in Hamburg in Halle A4, Stand 304 vertreten. Ein Fokus liegt auf Lösungen für noch mehr Nachhaltigkeit und für die Verarbeitung von Milchalternativen. Das Familienunternehmen mit Sitz in der Schweiz konzentriert sich ganz darauf, Nachhaltigkeit und Kaffeegenuss zu vereinen und wird an der Messe, unter anderem, Technologien zur Verarbeitung mehrerer Milchsorten vorstellen.
Das Marktbedürfnis nach nachhaltigen Lösungen bei Kaffeevollautomaten ist weiterhin stark wachsend. Thermoplan reagiert mit flexiblen Lösungen in der Verarbeitung von Milchalternativen und stellt auf der Internorga seine Zwei-Milch-Lösung beim Vollautomaten Black&White4 vor. Zwei im integrierten Kühlschrank der Black&White4 CTM platzierte Milchbehälter ermöglichen so den Bezug von Kaffeegetränken mit beliebigen Milchsorten: Kuhmilch, laktosefrei oder pflanzliche Milchalternativen verarbeitet die Maschine auf Knopfdruck zu Kaffee-Spezialitäten oder hochqualitativem Premium-Schaum.
Milchalternativen auf Barista-Level
Die Black&White4 CTMplus ist mit einer Multi-Funktions-Milchlanze ausgestattet und ermöglicht die Verarbeitung sämtlicher Milchalternativen auf Barista-Level. Die Maschine erfüllt insgesamt drei Funktionen:
- Herstellen von Kaffee-Milch-Getränken durch den herkömmlichen Maschinenauslauf
- Ansaugen von mehr als zwei Sorten Milch und Milchalternativen mit Milchlanze aus Originalverpackung, Verarbeitung im Milchsystem und Ausgeben über Maschinenauslauf
- Ansaugen von Milch und Milchalternativen aus integriertem Kühlschrank und Ausgabe über Milchlanze in Pitcher mit Barista-Level-Schaum
Latte Art mit dem Vollautomaten
„Neben einem flexiblen Wechsel verschiedener Milchsorten und -alternativen durch die vielseitige Verwendung der Milchlanze ist weiterhin der Bezug hoher Mengen Milch aus dem Kühlschrank möglich. Auf diese Weise werden weiterhin Kaffee-Milch-Getränke durch den herkömmlichen Maschinenauslauf ausgegeben, die am stärksten nachgefragt sind“, erklärt Guido Di Seri, R&D Produktmanager für die Black&White-Linie.
„Effizienz und Flexibilität sind in dieser Maschine vereinbar. Die Pitcher Foam-Funktion ermöglicht sogar das Ansaugen von Milch aus dem Kühlschrank, die dann in der gewünschten Schaumqualität über die Milchlanze in einen Pitcher ausgegeben wird. So wird Latte Art am Vollautomaten möglich – eine echte Barista Experience!“
Neben der Demonstration der Thermoplan-Milchkompetenz wird ein weiterer Messe-Fokus auf der Modultechnologie der Black&White 4 und Black&White4 compact liegen. Das patentierte und einzigartige System, bestehend aus zwei Modulen, erleichtert den Betrieb und die Wartung der Kaffeemaschine enorm.
Die Black&White4 neo hingegen ist mit einem Clip & Click-Brühkammersystem ausgestattet, das ein schnelle und einfache Entnahme und Wiedereinsetzen der Brühgruppe erlaubt. Außerdem werden Standbesucher die Möglichkeit haben, eine Live-Demonstration des Telemetriesystems ThermoplanConnect zu erleben und sich in einer interaktiven Präsentation persönlich von den Vorteilen der Cloud-Lösung zu überzeugen, z.B. Live Monitoring aller angebundenen Maschinen, Fernzugriff, maximale Geräte- und Plattformsicherheit, Trends, Vorhersagen, Flotten-Management oder effiziente Ressourcenplanung.
Halle A4, Stand 304
Quelle: Thermoplan
