Vom 3. bis 7. Februar 2024 findet die Intergastra in Stuttgart statt. Nicht nur die Intergastra bringt die HoReCa-Branche als Gemeinschaft zusammen, auch die IKA/Olympiade der Köche als internationaler Kochwettbewerb findet zum zweiten Mal parallel zur Fachmesse statt. „Schon 2020 nutzten mehr als 100.000 Fachbesucher aus der gastgebenden Branche die Gelegenheit, während ihres Messebesuchs Kollegen aus aller Welt im Wettbewerb über die Schulter zu blicken und voneinander zu lernen“, weiß Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „An diesen Erfolg wollen wir anknüpfen und gemeinsam mit dem Verband der Köche Deutschlands als Veranstalter der IKA und dem Dehoga als ideellen Träger der Intergastra die beiden Großveranstaltungen auf das nächste Level heben.“
Noch ein Jahr Vorbereitungszeit
„Als Ausrichter der Veranstaltung gibt der Verband der Köche Deutschlands Talenten eine Bühne und die Gelegenheit, ihr Potenzial zu zeigen“, sagt VKD-Präsident Daniel Schade. Die Köche – 2020 kamen sie aus über 70 Nationen – bringen während der IKA/Olympiade der Köche die neuesten Trends auf die Teller und schaffen eine spannungsgeladene Atmosphäre, die sowohl den Teams als auch den Gästen noch lange in Erinnerung bleibt.
„Als ideeller Träger der Intergastra sind wir voller Vorfreude auf die IKA 2024. Dieses internationale Top-Event ist eine große und wichtige Bereicherung unserer erfolgreichen Branchenfachmesse“, sagt Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands Baden-Württemberg.
Voranmeldung zur IKA/Olympiade der Köche
In sieben Kategorien treffen die Kochtalente für den Wettbewerb bei der IKA aufeinander. Zum kulinarischen Kräftemessen treten National- und Jugendnationalmannschaften, Regionalmannschaften, Community Catering Teams, Einzelaussteller und Live Carver an.
Voranmeldungen für die Teilnahme sind ab sofort möglich, die offizielle Registrierung öffnet Mitte Februar. Die Wettbewerbsrichtlinien wurden bereits auf der IKA-Website veröffentlicht.
Quelle: Landesmesse Stuttgart
