Die ABC-Analyse ist ein wichtiges Tool fürs Controlling auch in Profiküchen
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Top-Tools für wirtschaftlichen Erfolg – 1. ABC-Analyse

Wirtschaftlichkeit ist eine der größten Herausforderungen für Gastro-Betriebe. Unsere Serie zeigt einfache, hilfreiche Tools und kleine Stellschrauben auf, die Profiküchen beim Controlling weiterhelfen. Den Start macht die ABC-Analyse, das 1 x 1 der Datenauswertung....

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