- Konzept
Restaurant Portun in München bietet Artisan Kitchen
Die beiden Köche Daniel Martinovic und Zarko Skocic bieten im Münchner Restaurant Portun ab sofort authentische Küche mit althergebrachten Rezepten...
- Controlling
Einkaufen im Wettbewerb
Wer weiß, wo er sich auf dem Markt befindet, kann alle Möglichkeiten des Wettbewerbs für sich nutzen. Welche fünf Kräfte sind dabei zu beachten? Und warum spielt der Preis dabei nicht immer die Hauptrolle?...
Diesen Artikel jetzt gratis lesen?
Registrieren Sie sich jetzt kostenlos auf blgastro.de
Die Registrierung beinhaltet den kostenlosen Zugang zum B&L Medien Fachportal und den kostenlosen Newslettern einschließlich aller wichtigen Branchen- und Produktinformationen.
- Anzeige
Alle lieben Burger – Tulip Professional hat für jeden Anspruch die passende Lösung
Mit vielfältigen Burger-Lösungen bietet Tulip Professional der Profiküche neue, praxisgerechte Innovationen....
- Hospitality Academy
Abury Foundation: Hospitality Academy bekommt Unterstützung von Haya Molcho
Mit der Unterstüzung der NenRestaurants von Haya Molcho und den 25hours Hotels startet die Abury Foundation eine Akademie für junge...
- Wettbewerb
Wer gewinnt den WeltverbEsserer-Award 2024?
Die Nominierungen für den WeltverbEsserer-Award 2024 in den Kategorien Restaurants, Food-Produkte und Gemeinschaftsgastronomie stehen fest. Die Finalisten präsentieren ihre nachhaltigen...
- Personalie
Okan Saiti wird 2. Vorsitzender des VDSKC
Okan Saiti wird zweiter Vorsitzender des VDSKC. Er ist Geschäftsführer der Mammas Canteen in Hamburg....
- nachhaltige Mensen und Betriebsrestaurants
Evaluationsbericht: Kantine Zukunft wirkt nachhaltig
Der Evaluationsbericht von Schmidt Evaluation zum Projekt Kantine Zukunft zieht eine positive Zwischenbilanz – besonders der bio-Anteil in Kitas steigt....
