Weihnachtliche Schupfnudeln mit Topfencreme
Zu den weihnachtlichen Schupfnudeln von Bürger Profiküche gesellen sich neben Topfencreme auch fruchtige Preiselbeeren. Abgerundet wird das Dessert durch Lebkuchengewürz.
Heißer Schoko-Apfel
Aus unserer Winterdrinks-Serie, heute: Heißer Schoko-Apfel – eine Rezeptidee von J. J. Darboven
1 Cocaya Premium Bio Portionsstick (35 g),
150 ml naturtrüber Apfelsaft
10 ml Zimtsirup (z. B. von Monin)
10 ml Mandelsirup (z. B. von Monin)
25 ml Sahne
1 Spekulatiuskeks
1
Den Cocaya Premium Bio mit 75 ml heißem Wasser in ein Milchkännchen geben und mit einem Schneebesen dickflüssig anrühren.
2
Den naturtrüben Apfelsaft sowie Zimt- und Mandelsirup in das Milchkännchen hinzufügen.
3
Das Schoko-Apfelsaft-Gemisch an der Dampflanze auf ca. 70°C erhitzen. Schoko-Apfel in ein Glas geben.
4
Das Heißgetränk mit einer Sahnehaube (z. B. über den iSi-Sahnespender) verzieren und mit Spekulatiusbröseln bestreut servieren.
5
Tipp: Für die alkoholische Variante zusätzlich 2 cl Calvados hinzufügen und wie oben beschrieben über die Dampflanze mit aufschäumen.
Neueste Rezepte
Ähnliche Rezepte
Pasta mit Philadelphia-Walnuss-Pesto und gerösteten Pilzen
Pasta geht immer... auch zu den Festtagen, z. B. mit cremigem Philadelphia-Walnuss-Pesto und gerösteten Pilzen.
Philadelphia-Brombeer-Cassis Millefeuille
Ein Dessert, das optisch und geschmacklich etwas hermacht: cremiger Philadelphia trifft auf frische Früchte und knusprigen Blätterteig.
Herzelinos mit Glühwein-Kirschen und Lebkuchen-Crunch
Ein Dessert von Herzen zu den Feiertagen: Die Herzelinos von Burgis kommen süß daher mit Glühwein-Kirschen und Lebkuchen-Crunch.
Mango Tango
Mit dem Mango Tango erweitert das Rosewood Munich seine Cocktailkarte um eine neue Kreation, die vom Barchef Mario Sel entwickelt wurde.
Berglinsen-Moussaka
Proteinreich & vegetarisch: Für das Rezept dieser herzhaften Berglinsen-Moussaka kombiniert Müller's Mühle u. a. Hülsenfrüchte, Auberginen und Kartoffeln.
