Burritos mit Rindfleisch und süß-saurer Salsa
Der mexikanische Klassiker des Streetfoods: Die Burritos füllt Unilever Food Solutions für diese Rezeptidee mit Rindfleisch und einer süß-sauren Salsa.
Füllung
1 kg Knorr Tomato al Gusto mit Kräutern
200 g Gemüsemais
150 g Zwiebeln
1200 g Rinderhackfleisch
350 ml Rotwein
500 g rote Paprika
Speisestärke zum Binden
grobkörniges Salz und Cayennepfeffer
Zucker
Süß-saure Salsa
100 g Knorr Asia Würzsauce Ketjap Manis
150 g Knorr Asia Würzsauce Sunshine Chili
Tortillas
geriebener Käse
10 Weizentortillas
500 g Sour Cream
Füllung
2
Zwiebeln anschwitzen, Paprika und Mais dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Dann mit Tomate al Gusto auffüllen, abschmecken und einkochen lassen.
3
Rindfleisch separat anbraten und zur Tomaten-Mais-Sauce hinzufügen. Mit Speisestärke leicht abbinden.
Süß-saure Salsa
4
Beide Würzsaucen mischen und abschmecken.
Tortillas
5
Die Tortillas mit der Sour Cream bestreichen und mit der Fleischmasse zur Hälfte belegen und umklappen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6
Die Tortillas bei 160°C goldgelb überbacken und anschießend mit der Salsa servieren.
