Je nach Saison lässt sich das Rezept für Polentabowl mit Pfannengemüse von der Privatmolkerei Naarmann mit verschiedenen Gemüsen abwandeln.
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Dann die Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Die Paprika und den Halloumi in Würfel schneiden.
Die Tomaten und den Thymian gründlich waschen.
Den Halloumi in etwas Öl goldbraun anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
Anschließend die Schalotte und die Paprika hineingeben und ca. 5 Min. anbraten.
Währenddessen die Gemüsebrühe mit der Küchensahne aufkochen, die Polenta einrieseln und anschließend 5 Min. auf geringster Stufe quellen lassen.
Die Tomaten nun für 2-3 Min. zum Gemüse dazugeben, bis sie schrumpeln.
Anschließend den Halloumi nochmal für 1 Min. hinzugeben.
Die Butter unter die Polenta rühren und auf tiefe Teller verteilen.
Darauf nun das Halloumi-Gemüse geben und mit Thymian, Kräutersalz, Pfeffer und den Kürbiskernen anrichten.
Zuletzt wird das Gemüse mit dem Kürbiskernöl beträufelt und serviert.
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Postfach 10 02 20
40702 Hilden
Max-Volmer-Straße 28
40724 Hilden
Tel.: 02103/204-0
Fax: 02103/204-204
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung München
Postfach 21 03 46
80673 München
Garmischer Straße 7
80339 München
Tel.: 089/37060-0
Fax: 089/37060-111
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung Bad Breisig
Postfach 1363
53492 Bad Breisig
Zehnerstraße 22b
53498 Bad Breisig
Tel.: 02633/4540-0
Fax: 02633/97415
E-Mail: [email protected]
© 2022 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Made with ♥ by HLT GmbH & Co. KG
Die Registrierung beinhaltet unsere kostenlosen Newsletter für den Außer-Haus-Markt. Den Newsletterbezug können Sie jederzeit über Ihren Account anpassen.
Sie haben jederzeit die Möglichkeit der Verwendung Ihrer Daten zu wiedersprechen. Benutzen Sie dazu den in der Newsletter-Mail befindlichen Abmelde Button. Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung und die Widerrufsbelehrung.
