Mango Tango
Mit dem Mango Tango erweitert das Rosewood Munich seine Cocktailkarte um eine neue Kreation, die vom Barchef Mario Sel entwickelt wurde.
Blattsalat mit Obazda-Dressing
Der bayerische Obazda kann mehr als "nur" zur Breze serviert werden: Alpenhain Foodservice verwendet ihn z. B. als Zutat im Dressing zu Blattsalat.
500 g Alpenhain Original Obazda
600 g Naturjoghurt
200 ml Orangensaft
5 EL Zitronensaft
2 gehäufte TL Steinsalz
5 TL Zucker
Pfeffer
4 kg Blattsalat, z. B. Frisée, Lollo Rosso, Eichblatt, Batavia und Chicoree
1
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und zu einem homogenen Dressing mixen.
2
Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Unmittelbar vor dem Anrichten und Servieren das Dressing hinzugeben.
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