
Rollmops aus Seelachs mit Garnelen und Shiitake-Pilzen
Norwegische Seelachs-Röllchen mit Garnelen und frischen Shiitake-Pilzen – lecker und perfekt für ein geselliges Essen. So gelingt der moderne Rollmops nach einem Rezept von Norwegian Seafood.
Bei diesem Rezept von Norwegian Seafood trifft frischer Seelachs, der im Ofen gebacken wurde, auf eine grüne Kräutersauce aus Petersilie, Minze, Knoblauch und Senf.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Filets in Stücke teilen.
Die Kartoffeln schälen und fein hobeln.
Die Kartoffelscheiben in eine ofenfeste Form legen, salzen und mit Öl beträufeln.
Die Champignons klein schneiden, den Knoblauch, die Petersilie und das Basilikum fein hacken.
Die Pilze mit dem Knoblauch in Öl etwa 2 Min. anbraten.
Die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilzmischung auf die Kartoffeln geben. Das Basilikum verteilen und den Fisch darauf legen.
Die Kirschtomaten halbieren und in die Form geben.
Im Backofen ca. 15 Min. garen.
Petersilie, Minze und Knoblauch fein hacken.
Kapern, Senf und Olivenöl hinzugeben und zu einer cremigen Sauce vermischen.
Den gegarten Fisch mit der Sauce servieren. Dazu passt z. B. ein grüner Salat.
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Postfach 10 02 20
40702 Hilden
Max-Volmer-Straße 28
40724 Hilden
Tel.: 02103/204-0
Fax: 02103/204-204
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung München
Postfach 21 03 46
80673 München
Garmischer Straße 7
80339 München
Tel.: 089/37060-0
Fax: 089/37060-111
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung Bad Breisig
Postfach 1363
53492 Bad Breisig
Zehnerstraße 22b
53498 Bad Breisig
Tel.: 02633/4540-0
Fax: 02633/97415
E-Mail: [email protected]
© 2022 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Made with ♥ by HLT GmbH & Co. KG
Die Registrierung beinhaltet unsere kostenlosen Newsletter für den Außer-Haus-Markt. Den Newsletterbezug können Sie jederzeit über Ihren Account anpassen.
Sie haben jederzeit die Möglichkeit der Verwendung Ihrer Daten zu wiedersprechen. Benutzen Sie dazu den in der Newsletter-Mail befindlichen Abmelde Button. Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung und die Widerrufsbelehrung.