Skrei mit brauner Butter, Dill und Meerrettich
Pünktlich zur Skrei-Saison 2025 hat Sternekoch Anton Schmaus, der das Storstad in Regensburg betreibt, für Seafood from Norway ein traditionelles, modern interpretiertes Gericht mit dem Skrei kreiert.
Very Berry-Frühstücksbowl
Mit der Very Berry-Bio-Frühstücksbowl mit Bella Nana-Himbeerpüree ist ein gesunder und leckerer Start in den Tag garantiert.
Porridge
20 Tassen Bio-Pflanzendrink ( z. B. Hafer) oder Milch
10 Tassen Bio-Haferflocken
1 Prise Bio-Vanille
nach Belieben Bio-Honig oder Bio-Agavendicksaft
Topping
400 ml Bio-Himbeerpüree von Bella Nana (Demeter Felderzeugnisse, TK)
200 g Bio-Beerenmischung
100 g gehackte Bio-Nüsse nach Wahl
nach Belieben Nusscrunchy, gehackte Zartbitterschokolade, Kokosflakes
1
Für die Frühstücksbowl die Haferflocken mit dem Pflanzendrink/der Milch und einer Prise Vanille kurz aufkochen und danach bei geschlossenem Deckel 5 bis 10 Min. ziehen lassen. Bei Bedarf etwas mit Agavendicksaft oder Honig süßen.
2
Das Himbeerpüree und ein paar ganze Beeren auf das warme Porridge geben.
Gehackte Nüsse und Nusscrunchy darüber streuen, mit Kokosflakes und gehackter Zartbitterschokolade nach Belieben garnieren.
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