Rezeptdatenbank

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Der White Coco-Choco wird mit dem Cocaya Premium White Portionsstick von J.J. Darboven zubereitet.
Quelle: J.J. Darboven

White Coco-Choco

CategoryDifficultyBeginner

Der White Coco-Choco basiert auf heißer weißer Schokolade und erhält dank Kokossirup eine exotische Note.

Yields1 Serving
 1 Cocoya Premium White-Portionsstick (26 g von J.J. Darboven)
 200 ml Milch (3,5 % Fett)
 1 cl Kokossirup (z.B. Monin)
 1 tsp geröstete Kokoschips oder -flocken
1

Den Cocaya Premium White mit 50 ml heißem Wasser in ein Milchkännchen (600 ml) geben und mit einem Schneebesen dickflüssig anrühren. 1 cl Kokossirup und die Milch hinzufügen. Das Gemisch an der Dampflanze auf ca. 70°C erhitzen (rollen lassen). In ein Glas füllen und mit Kokoschips bzw. -flocken verziert servieren.

2

Der White Coco-Choco schmeckt auch mit einem Espresso. Dafür 30 ml heißen Espresso vorsichtig über den fertig zubereiteten White Coco-Choco gießen.

3

Anstelle von Kokossirup kann auch ein anderer Sirup wie z. B. Mandelsirup oder Spekulatiussirup verwendet werden.

4

Alkoholische Variante: Zum White Coco-Choco zusätzlich 2 cl Kokoslikör hinzufügen und wie oben beschrieben über der Dampflanze mit aufschäumen.

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