Internorga-Highlights der Redaktion Schulverpflegung

Internorga 2023 und die Redaktion Schulverpflegung war in den letzten Tagen in Hamburg dabei. Welche Food-Produkte sind spannende Neuheiten für die Kita- und Schulverpflegung und welche technischen Geräte stellen passende Lösungen für den Küchen- bzw. Mensaalltag dar? Das Team des Fachmagazins Schulverpflegung hat sich für Sie in Hamburg auf dem Messegelände nach Trends und Impulsen umgeschaut.

Internorga 2023 in Bildern

Die Messe-Highlights der Redaktion Schulverpflegung auf einen Klick: Die Bildergalerie zur Internorga 2023, Internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, bringt Sie virtuell nach Hamburg.

Quelle: B&L MedienGesellschaft

Sarah Hercht

Sarah Hercht ist als Chefredakteurin des Fachmagazins Schulverpflegung, stv. Chefredakteurin des Fachmagazins GVMANAGER und als verantwortliche Redakteurin für die Online-Auftritte unter dem Dach von blgastro.de verantwortlich. Der Schritt in die nun mehr als zehnjährige journalistische Tätigkeit wurde durch ein Studium der Oecotrophologie (B.Sc.) geebnet, in dem sie sich in ihrer Abschlussarbeit bereits mit den verschiedenen Produktionssystemen im Bereich der Schulverpflegung widmete – und Wissen aus dieser Zeit, auch heute noch in die redaktionelle Tätigkeit einfließen lässt. Ihr Ziel: relevante Informationen für die Praktiker der Branche praxisgerecht und leicht verständlich zu Verfügung zu stellen, damit diese direkt in die Umsetzung gehen können – um Herausforderungen des Alltags zu Chancen der Zukunft zu machen.