Das Reiseportal „Big 7 Travel“ hat nach Angaben von ntv.de ein Ranking der 50 besten Burger Europas veröffentlicht. Die Erkenntnis: Über den gesamten Kontinent verteilt gibt es zahlreiche Restaurants, in denen sich gute Burger finden lassen. Drei von ihnen sind auch in Deutschland zu finden, darunter in „Otto’s Burger“ in Köln und Hamburg (Platz 50) sowie in den beiden Berliner Restaurants „Shiso Burger“ (Platz 32) und „Burgermeister“ (Platz 25).
In den Top Ten des Rankings stehen allerdings andere Länder: Darunter in Reykjavik („Tommi’s Burger Joint“), Kopenhagen („Gasoline Grill“), Amsterdam („Burger Bar“), Compiegne („Red Bear n’ Burger“), erneut Amsterdam sowie Rotterdam („Ter Marsch & Co.“), Genf („Pretty Patty Smash Burger“) und dem viertplatzierten „Jenkins Restaurant“ in Valencia.
Die Top 3 der besten Burger in Europa
Die besten drei Burger Europas befinden sich dem Ranking zufolge in England, Irland und Österreich: Bronze geht an die „Beefy Boys“ im englischen Hereford. Das Restaurant im Westen Englands landete in der nationalen Wahl zum besten Burger des Landes vergangenes Jahr auf der Spitzenposition und ist demzufolge für Burgerfans auf England- oder Wales-Reisen ein absolutes Muss.
Ebenfalls auf der Insel, in Irlands Hauptstadt Dublin, findet sich Europas zweitbester Burger, und zwar bei „Bunsen Burgers“. Das Restaurant hat lediglich vier Burger auf der Karte, allesamt echte Klassiker: einen einfachen sowie einen doppelten Hamburger, und einen einfachen oder doppelten Cheeseburger. Dem Ranking zufolge sind sie so simpel wie sie klingen, schmecken fantastisch und werden mit handgemachten Fritten serviert.
Den vermeintlich besten Burger in Europa bekommt man dem Ranking zufolge bei „XO Grill“ in Wien serviert. Als Pop-up während der Covid-19-Pandemie gestartet, gibt es mittlerweile zwei Lokale in Österreichs Hauptstadt, bei denen man keine Plätze reservieren kann. „Einfach vorbeikommen“, heißt es dazu auf der Homepage des Restaurants. Auch hier steht nur eine kleine Auswahl an Burgern auf der Karte und auch hier sind die Beilagen-Pommes handgeschnitten.
Was braucht es für einen guten Burger?
Was braucht es eigentlich für einen guten Burger? Welche Zutaten dürfen auf gar keinen Fall fehlen und wie holt man das Beste aus ihnen raus? Und die Frage aller Fragen: Wie essen eigentlich andere Nationen ihre Burger?
Ursprünglich kommt der Hamburger, bestehend aus Hackfleisch-Patty, Senf, Gurke,- Zwiebeln und Brötchen, aus den USA. Je nach Quelle, wurde er aber auch auf einem Auswandererschiff oder im deutschen Hamburg selbst erfunden. Fakt ist, Burger sind beliebt und dürfen unabhängig von ihrer Herkunft und Interpretation auf kaum einer Speisekarte fehlen – sofern sie den Ansprüchen der Gäste gerecht werden. Die Auswahl der Zutaten und auch die Zubereitung der Burger ist dabei essenziell.
Wir haben die wichtigsten Tipps für einen guten Burger an dieser Stelle für Sie zusammengefasst. Und vielleicht kommt der beste Burger 2025 ja dann aus Deutschland.
Quelle: ntv.de, B&L MedienGesellschaft
