Für seine schwarzen und weißen Pfeffersorten verwenden die Außer-Haus-Experten von Fuchs Professional Pfeffer aus Belém in der einzigartigen Tropoc-Qualität. Was hat es damit auf sich? Was macht Tropoc Belém Pfeffer so einzigartig? Hier erfahren Küchenprofis das Wichtigste zu diesem wirklich außergewöhnlichen Pfeffer.
Der Belém Pfeffer trägt seinen Namen aufgrund seines Anbaugebiets in direkter Nähe zu der brasilianischen Hafenstadt Belém. Hier wird er in einem Umkreis von maximal 200 km geerntet und zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus.
Tropoc – ein echtes Gütesiegel!
Tropoc steht für „Tropical Products of Castanhal”. Diese Pfeffereinkaufsgesellschaft ist ein Teil der Fuchs Gruppe und wurde bereits 1973 gegründet. Tropoc kauft den Belém Pfeffer direkt von den Bauern, veredelt und exportiert ihn in alle Regionen der Welt. Der Pfeffer ist besonders nachhaltig und ressourcenschonend, sicher und qualitätsgeprüft – und es steckt auch viel Herz und soziales Engagement in dieser Initiative.
Von ganz besonderer Qualität!
Neben dem Aspekt der Nachhaltigkeit, die mit der lokalen Zusammenarbeit mit Tropoc und dem ganzheitlich verantwortungsvollen Anbau des Tropoc Belém Pfeffers einhergeht, beeindruckt der Pfeffer mit hervorragender Qualität auf mehreren Ebenen. Zum Beispiel mit der hochwertigen Herkunft und den vielschichtigen Aromen. Die naturgegebenen klimatischen Bedingungen des Amazonas-Gebiets bieten beste Vorraussetzungen und einen perfekten Boden – das macht den Pfeffer bereits so einzigartig. Auch die handwerklich schonende Produktion kommt der späteren Spitzenqualität zugute: Der Pfeffer wird in sorgsamer Handarbeit geerntet und im Anschluss zu 100 Prozent unter natürlicher Sonneneinstrahlung getrocknet. So bleiben der volle Geschmack und die Qualität erhalten.
Profigerechte Auswahl und Gebindeformen von Fuchs Professional
Fuchs Professional bietet eine Vielzahl passender Belém Pfeffer-Produkte für Profis im Außer-Haus-Markt: schwarz oder weiß, fein gemahlen oder als ganzes Korn, in der praktischen Streudose oder im Großbeutel. Alle Tropoc Belém-Pfeffer für Profis sind auf der neuen Markenwebsite zu entdecken und können über den Fuchs Shop 24/7 bestellt werden.
Quelle: Fuchs Professional
